קלואליס -קלסיקה במיטבה- מומלץ בחום
לא נפגשנו זמן רב והיו הרבה חוויות לספר- שנינו חברי מועדון בייגלה והארוחה שם ב 225 שח קרצה לנו.
הגענו מוקדם ב 19.30 היה כמעט ריק ולשמחתי התמלא במשך הערב כדי שני שליש. הרבה אנשי צוות. המלצרית שלנו,נתי, כמדומני, מופת של שרות ! נעימה, הסבירה בנחת על המנות ועל היינות כשנשאלה ריווחה את הגשת המנות לבקשתנו , נשארה בצד כשניגשה וראתה שאנו בעיצומה של שיחה. שרות טוב כל כך משפיע על החוויה .
ומה אכלנו ? כמובן וכרגיל על השולחן סלסלה עם לחם כהה ופרוסות בגט (מתברר שהכל הם אופים במקום ) בהמשך הציעה המלצרית מיוזמתה מילוי נוסף שהיה נדיב מאד (וללא חיוב) , צלחת עם מלפפונים חמוצים נהדרים (מכינים במקום ) וזיתים טובים- הדבר היחיד במסעדה שהוא קנוי . לבקשתנו קבלנו מים בכוסות וללא בקשה שלנו הופיע מלצר למילוי חוזר !! ואז השאיר קנקן על השולחן
לפתיחה ספלון מרק דגים בצבע אדמדם- תמצית של טעם ים נפלא
ראשונה חלקנו מנת קראב קייק- לביבת סרטנים נהדרת וסלט חסה ליד ומנה של פרוסות בראוזולה עם קוביות מוצרלה- מנה עם טעם מלוח מדי לטעמי , הגשה מרהיבה צבעונית
מנת בינים- ריזוטו עם ערמונים- מנה לא גדולה- עשוי בדיוק לא רך מדי ולא אל דנטה מדי -שלמות
אחרי - סורבה לימון בכוסית עם שמפניה- בדיוק מרענן החייך שנדרש אחרי הריזוטו המעט כבד והכין אותנו לעיקריות
את העיקריות בקשנו להוציא אחת אחת שנוכל לחלוק- כל מנה הגיעה תבוספת 2 צלחות מחוממות (!) - מנת שרימפס עם ניוקי מטוגן ברוטב דלעת ועגבניות שרי קלופות שנתנו טוויס חמצמץ למתיקות הרוטב , השרימפס 4 במספר גדולים ועשויים במדויק
מנת פילה בקר עם לזניה ירוקה ברוטב יין אדום- קלסי , טעים מאד- הלזניה היתה עשויה שכבות ירק וגבינה
ארוחת הבייגלה כוללת קינוח אחד לזוג חלקנו קסטה של שוקולד עם גלידת פיסטוק - עלי בצק אגוזי עם מלית שוקולד ופצפוצי שוקולד שילוב מעולה עם הגלידה
הוא שתה יין סירה צרפתי שתומחר ב 50 שח לכוס
יצאנו אחרי כ 3 שעות של ארוחה משובחת באוירה מושלמת (פס קול של מוסיקה נעימה ולא מחרישת אוזנים ) עם שרות מעולה. לא צריך יותר.
סבורני שלשאלה השכיחה כאן לאן נלך לחגוג וכו' - קלואליס התשובה
לא נפגשנו זמן רב והיו הרבה חוויות לספר- שנינו חברי מועדון בייגלה והארוחה שם ב 225 שח קרצה לנו.
הגענו מוקדם ב 19.30 היה כמעט ריק ולשמחתי התמלא במשך הערב כדי שני שליש. הרבה אנשי צוות. המלצרית שלנו,נתי, כמדומני, מופת של שרות ! נעימה, הסבירה בנחת על המנות ועל היינות כשנשאלה ריווחה את הגשת המנות לבקשתנו , נשארה בצד כשניגשה וראתה שאנו בעיצומה של שיחה. שרות טוב כל כך משפיע על החוויה .
ומה אכלנו ? כמובן וכרגיל על השולחן סלסלה עם לחם כהה ופרוסות בגט (מתברר שהכל הם אופים במקום ) בהמשך הציעה המלצרית מיוזמתה מילוי נוסף שהיה נדיב מאד (וללא חיוב) , צלחת עם מלפפונים חמוצים נהדרים (מכינים במקום ) וזיתים טובים- הדבר היחיד במסעדה שהוא קנוי . לבקשתנו קבלנו מים בכוסות וללא בקשה שלנו הופיע מלצר למילוי חוזר !! ואז השאיר קנקן על השולחן
לפתיחה ספלון מרק דגים בצבע אדמדם- תמצית של טעם ים נפלא
ראשונה חלקנו מנת קראב קייק- לביבת סרטנים נהדרת וסלט חסה ליד ומנה של פרוסות בראוזולה עם קוביות מוצרלה- מנה עם טעם מלוח מדי לטעמי , הגשה מרהיבה צבעונית
מנת בינים- ריזוטו עם ערמונים- מנה לא גדולה- עשוי בדיוק לא רך מדי ולא אל דנטה מדי -שלמות
אחרי - סורבה לימון בכוסית עם שמפניה- בדיוק מרענן החייך שנדרש אחרי הריזוטו המעט כבד והכין אותנו לעיקריות
את העיקריות בקשנו להוציא אחת אחת שנוכל לחלוק- כל מנה הגיעה תבוספת 2 צלחות מחוממות (!) - מנת שרימפס עם ניוקי מטוגן ברוטב דלעת ועגבניות שרי קלופות שנתנו טוויס חמצמץ למתיקות הרוטב , השרימפס 4 במספר גדולים ועשויים במדויק
מנת פילה בקר עם לזניה ירוקה ברוטב יין אדום- קלסי , טעים מאד- הלזניה היתה עשויה שכבות ירק וגבינה
ארוחת הבייגלה כוללת קינוח אחד לזוג חלקנו קסטה של שוקולד עם גלידת פיסטוק - עלי בצק אגוזי עם מלית שוקולד ופצפוצי שוקולד שילוב מעולה עם הגלידה
הוא שתה יין סירה צרפתי שתומחר ב 50 שח לכוס
יצאנו אחרי כ 3 שעות של ארוחה משובחת באוירה מושלמת (פס קול של מוסיקה נעימה ולא מחרישת אוזנים ) עם שרות מעולה. לא צריך יותר.
סבורני שלשאלה השכיחה כאן לאן נלך לחגוג וכו' - קלואליס התשובה
