השירשור השבועי

[החתולית]

השירשור השבועי

השירשור השבועי על פתיחות, סגירות, מבצעים, מנות מיוחדות, אירועים, כתבות מיוחדות ושאר ירקות.

השירשור אינו מיועד ליח"צנים, מסעדנים ומפרסמים, אשר מוזמנים לשלוח הודעות לכתובת האי-מייל: [email protected].

נא להימנע מתגובות וניהול דיונים בשירשור השבועי, בעודו נעוץ.

סוף שבוע נעים,

ברונו והחתולית

 

[החתולית]

ערב פורטוגלי בבר היין פורטו

בבר היין פורטו בתל-אביב, יקיימו ביום ה' 22/1/15 החל מהשעה 19:00, ערב פורטוגלי מיוחד.
&nbsp
במסגרת הערב יוצע מבחר של יותר מ-10 יינות פורטוגלים בכוסות, במחירים של החל מ-32 ₪ לכוס, ובפלייטים (סדרות טעימה) של 3 חצאי כוסות.
&nbsp
בין היינות, שיוגשו במהלך הערב: פורטל ריזרבה (אדום), פורטל קולייטה (אדום), דאו ריזרבה (אדום), דאו ריזרבה (לבן), דום רפאל (לבן) ועוד.
&nbsp
בין המנות הפורטוגליות שיוגשו, במחירים של החל מ-42 ₪ למנה:
ארוז דה פאטו - תבשיל אורז עם נתחי ברווז צלוי ונקניקים,
מרק קלדו ורדה,
"ביפאנה" - סנדביץ עם בשר צלוי.

ברקע תנוגן מוזיקה היישר מפורטוגל.
&nbsp

 

[החתולית]

המזללה - חגיגה מרוקאית

השף מאיר אדוני והשף אסף שטרן יצרו יחדיו תפריט מרוקאי, אורבני וצבעוני, שמוגש במזללה החל מה- 13/1/2015.
את התפריט משלים תפריט קוקטיילים על בסיס בוחא, ומוסיקת הרקע תהיה מוסיקה מרוקאית.


בין המנות בתפריט:

• פסטל ים מרוקאי - דפי סיגר במילוי שרימפס ודגים, ראס אל חנות, בצלים מקורמלים וכוסברה, עריסת פלפלים מעושנת, ושמנת חמוצה.
• סבתא מסעודה שלי - מרק חרירה, מוח טלה, כרוב מעושן, עדשים, אורז, גרגרי חומוס, עגבניות ציר עוף וכוסברה. מוגש עם פרנה שום ולימונים כבושים.
• מיצרי גיברלטר - סרדינים בגריל פחמים, סלט שומר, ארטישוק גריל, פול ירוק, לימונים כבושים, ציפס שעועית לבנה, ירוקים של חורף, יוגורט זעפרן והל.
• טאג'ין שווקי מרקש - אוסובוקו טלה בשומר ולימונים, תבשיל חיטה מלאה, ירקות שורש, רימונים, צנוברים, קרם בטטה קוסבייה, ציר טלה ותמרינדי.
• ליל חורף בקזבלנקה - עוף קונפי צלוי בדבש תמרים ובהרט, קוסקוס צהוב, תבשיל דלעת, חצילים, גרגרי חומוס, פפריקה מרוקאית, שום וסלרי.

בין הקינוחים המוצעים:
זכרונות ילדות מסבתא רבקה - מגש מתוקים זוגי כולל תה נענע . (סיגרים מתוקים, עוגיות סולת, עגיות שקדים, תמרים ממולאים באגוזים, מרציפן, מופלטה שבקייה, קוקוס מתוק, ובוטנים).

תפריט הקוקטיילים כולל בין היתר מוחיטו תאנים, קוקטייל קזבלנקה, מוגדור וקוקטייל תה מרוקאי.

 

[החתולית]

ביסטרו השכן - ברנץ' שחיתות

ביסטרו השכן ברחוב אבן גבירול בתל-אביב, מתחדש בארוחות בראנץ' שיוגשו בסופי השבוע (שישי-שבת) לאורך כל היום.

לצד ארוחות הבוקר הקבועות של השכן יוגשו שתי מנות מושחתות לסופ״ש:

• אמפייר סטייט פנקייק- מגדל של פנקייק עם המון תוספות: תותים, קצפת, שוקולד, מייפל, סוכריות צבעוניות ועוד.
• בוקר דליקטסים - מגש עמוס ממרחים, גבינות, נקניקים ודגים כבושים.

שתי הארוחות מוצעות עם קפה כפי יכולתך ב 55 ש"ח.

בשבתות חורפיות תוכלו למצוא בסלון של השכן תבשילי חמין מהבילים (אחד בשרי ואחד טבעוני) - המוגשים עם כוס בירה צוננת (45-49 ש"ח)

 

[החתולית]

יקב טוליפ - שותים עולם עם יינות ספרד

האירוע השני של סדרת אירועי "שותים עולם", במסגרתם מארח יקב טוליפ יינות מהעולם, יתקיים ביום ו' ה- 23/1/2015 בין השעות 10-15, והפעם עם יינות ספרד.

המבקרים באירוע יטעמו יינות של יקב Altés הספרדי, שהינו יקב מודרני המבוסס על מסורת משפחתית ארוכת שנים של גידול כרמים.
בין היינות:
Garnatxa Blanca– יין צעיר ורענן, שאף מציע במקביל מורכבות ועושר;
Garnatxa Negra – יין בסגנון גרנאש, שהינו אלגנטי, מורכב ומעודן ומיוצר מענבי כרם שנטע בשנת 1915;
Benufet – יין מזן Garnatxa Blanca, משילוב של כרם שנטע ב-1905, התורם ליין עוצמה ומורכבות, ושל כרם צעיר בן 12 שנים, התורם ליין רעננות; ו-L'Estel- בלנד בסגנון ים תיכוני מובהק, המשלב תיבוליות סירתית יחד עם ריכוז ומתקתקות גרנאשית.
בנוסף, ניתן יהיה לטעום את יינות יקב טוליפ.

ברקע תתנגן מוזיקה ספרדית וניתן יהיה לרכוש טאפאס מבית "אסאדו בר".

האירוע יתקיים במרכז המבקרים של יקב טוליפ, בכפר תקווה שבטבעון.
הכניסה חינם ואין צורך בהזמנת מקומות מראש.