סיכום סופ"ש בצפון (והיום בת"א
)

מ צ ד ה

New member
סיכום סופ"ש בצפון (והיום בת"א
)

נסענו לסופ"ש זוגי בצפון ואני חוזרת עם המלצות
.

רק רוצה לציין שאני לא מבינה את זה שמזמינים מקום די זמן מראש וכשמגיעים למסעדה מקבלים מקום לא משהו
.


מוסקט – מלון מצפה הימים:
על אף שהזמנו מקום התיישבנו איפה שהיה פנוי ובמיקום סתמי (יש שם מרפסת עם נוף מרהיב שהייתה בתפוסה מלאה של כל השולחנות הזוגיים – אז מה (?!) הטעם בלהזמין מקום כשיש מקום וגם ככה לא טורחים לשמור לך מקום. מעצבן.
הגענו לעסקית צהריים (בכלל עסקיות זה משתלם לעילא
)!
הזמנו חציל על האש, סלט (הגיעו שורשי עונה נהדרים), ברווז צלוי לי וסטייק לו. פרט לסטייק (שהיה לא משהו ואותה תלונה נשמעה גם משולחן שכן) הכל היה טעים וטרי ובמיוחד הקינוחים שהיו השוס
- בצק שקדים פריך במילוי קרם שקדים ואגסים וכוסית מרנג במילוי קרם לימון בעיטור תותים טריים.

שראביכ
בכפר ראמה
:
תודה לכם על המלצה נהדרת זו! מקום חמים, משפחתי ואינטימי, במקום מחבוא
, המביא לחיך טעמים חדשים ונהדרים של טריות ועונתיות!
אכלתי פה את הזיתים הכי טובים EVER (תובלו בזעתר? אין לי מושג) ואני מנחשת שאכלתי לפת כבושה שהייתה מעולה גם היא!
לקחנו חציל על האש עם רוטב פטל (מרקמים ושילוב מעניינים), כרובית בטחינה (טחינה מופלאה בטעמה וסמיכותה), סלט עלים (אין לי מושג אילו עלי בר היו שם. לשוני לא זיהתה דבר פרט לנענע ומרווה
) ומסככן שאם לסכם זאת בצורה פשוטה הינו עיגול בצק פיצה בינוני בעוביו ועליו קרעי עוף ובצל, מתובל בסומק וקינמון והכל אפוי בתנור.
היה לנו טעיייים מאוד!!! המקום הזה הוא שיחוק ואני מקווה שלא ישתנו!

בת יער – יער ביריה:
גם פה הזמנו מקום וצופפו אותנו על שולחן לזוג (היו גם שולחנות לארבע ערוכים לזוג).
אין חדש תחת השמש. זה מקום שאנחנו פוקדים תמיד אם אנחנו בסביבה ונהנים כל פעם מחדש.
לקחנו את נזיד הבוקרים האהוב עלינו (מרק שעועית ובשר סמיך), לחם הבית שינגב היטב את שאריות המרק
, המלצרית המליצה על טיבון במשקל 500 ג' לשנינו (400 ג' בשר נטו), אנחנו העדפנו 500 ג' אנטריקוט (הערכנו שהיו פחות מ- 400 ג' בשר נטו) והואילה בטובה לתת לנו שתי תוספות במקום אחת (סלט עלים וצ'יפס מהקפואים). אין מה לומר – הבשר היה מושלם! (נלקח M).
כמו כן, בן הזוג הזמין חצי ל' בירה (ויינשטפן) שהגיעה בכוס מגף. לדעת שנינו לא הייתה שם חצי ל' ובהתחשב במחיר זה צורם.

מסעדת אמיר בתרשיחא:
עוד מקום שעליי להודות לכם שהכרתם לי אותו עוד בסבב הקודם שלי באיזור. בשבת יש שוק בתרשיחא - לא משהו לפסר עליו, ומזה"א הנפלא כיוון אותנו למצוא חניה במהרה ולהזדרז לאמיר.
הזמנוחומוס משוושה במרקם וטעם נפלא! סמיך ומחליק בגרון, עלי גפן (כי אני מכורה למעדן הזה
), חציל יווני (חציל קלוי על האש ומעורבב עם גמבה, בצל ופטרוזיליה) וסלט ירקות הכי פשוט של מלפפון ועגבניה ופטרוזיליה, כמו שאני מכינה בבית אבל שלהם היה טעים כפליים! לא יודעת להסביר למה! וצ'יפס. כזה שחותכים במקום ויש לו צבע וטעם של
.
קינחנו בגלידריית
בוזה המהוללת ואין מה להוסיף על זה. קשיופאה ומוזה בוזה - להתמכר ולבקש עוד!

אמורה מיו בתל אביב:
חזרנו הביתה במוצ"ש והבוקר שלחנו הילדים למסגרות והמשכנו ברכברת לת"א ליום של מרגוע.
רצינו לראות את שורנה מרקט. לא התחברנו. יקר ולא דיבר אל שנינו בכלל. אז המשכנו לטייל ברגל אקראית והגענו לאמורה מיו באבן גבירול. זכרתי המלצות על המקום (שוב
ונכנסנו. וטוב שכך
.
הגענו לעסקית טעימה ומשתלמת! לקחנו את מרק היום (עדשים) שהמלצרית הנחמדה חילקה בשתי קערות, פיצה 4 גבינות, רביולי בטטה ברוטב פסטו (שלא מופיע בתפריט העסקי וכששאלתי נאמר לי שאפשר לקחת), בירה לו, מרטיני לי (פעם ראשונה שלי - היה לי טעים).
הכל היה מעולה! המנות ענקיות! תמורה טובה לכסף במיוחד בעסקית.

לינה: "בתי החלומות של משפחת פלג" באמירים. חשבו שם על ה כ ל ! היה מצוחצח, מסודר, שליו, מצוייד כמו הדירה שלנו ויותר. אנשים מקסימים ומארחים למופת! מאחלת לנו שנחזור לשם שוב ומאחלת להם שימשיכו לתחזק את הכל ביד רמה ובכזו מקצועיות. סופר מומלץ!

המשך שבוע נפלא!!!
 

salo22

New member
תודה על השיתוף, בהחלט מעניין ואינפורמטיבי

בשראביכ יצא לכם לעבור בשישי או שבת בצהריים ? היה עמוס שם ? אנחנו הזדמנו לשם בראשון בצהריים מאוד מנומנם אחד והיה מאוד "דהוי", זה לא היה עיתוי טוב במיוחד לעבור שם.
 

מ צ ד ה

New member
היינו בשישי סביב 14:00+-. הייתה תנועה

מתמדת של אנשים פנימה והחוצה.

היות ומרבית תושבי ראמה נוצרים אני משערת שזו הסיבה ל"נמנמום" שחוויתם ביום ראשון.
 

salo22

New member
לא קשור לדת

הנמנום היה כנראה עייפות והתאוששות משבת עמוסה מידי. שישי שבת לבטח הימים הכי עמוסים שם, ראשון משמעותית פחות, אין מה להשוות, ההנחה שרבים מהמבקרים בכל מקרה מהמגזר היהודי, לא תהיה לדעתי מופרכת.. יום שני אמורים להיות סגורים, אז אולי יום ראשון כבר בהכנה לחופשה של יום שני..
 
50% נוצרים, 30% דרוזים ו-20% מוסלמים.

ובכל מקרה, תושבי ראמה אוכלים בבתיהם לא במסעדות כמו בכל הכפרים הערביים [למעט בחגיהם].
 

salo22

New member
לגמרי, גם אני רציתי לכתוב את זה


הם כמובן לא צריכים את "עזרת" שראביכ בשביל מטבח ערבי נפלא..
 
תודה רבה על דיווח מעניין ומועיל.

כמה עולה העסקית צהריים במוסקט? ועוד שאלה - הברווז הצלוי היה מברווז שלם או חזה / שוק ברווז נפרדים? צילמתם במקרה?
 

מ צ ד ה

New member
לא צילמתי. קיבלתי שוק ברווז. מחירי העסקית נעים

לפי העיקרית.
אני חושבת ששלי עלתה 117 ושל בעלי 125.
בכ"א, יש תפריט שלהם ברשת.
 
תודה. בדקתי באתר של המסעדה. יש שם צילום של המנה

כשעל הצלחת גם שוק וגם חזה...כמנה אחת.
 

מ צ ד ה

New member
בסתכלתי גם אני וזה לא מה שקיבלתי...


קיבלתי שוק בלבד ולצידה היו 3 מלבנים קטנים של חזה וירקות שורש צלויים.
 

החתולית

New member
נראה שעשיתם לכם יופי של חופשה

ואני שמחה שההמלצות של הפורום הצליחו :)
 

Gרר

New member
תודה על הסקירה!

בהחלט מאיר עיניים. לשראביכ עוד נחזור. את מוסקט אני מרגיש שמיצינו בנסיעות הקודמות.
 
הזיתים בשראביכ

מתובלים בפיגם מצוי - עשב נפלא שלא נעשה בו מספיק שימוש.
תודה על סקירה מעניינת!
 

החתולית

New member
אז זה הסוד לטעם המיוחד שלהם

יש לי פיגם מצוי בגינת התבלינים שלי, ומעולם לא ידעתי מה לעשות איתו.
 
הם גם כנראה ממטעי הזיתים של כפר ראמה שהולכים אחורה

לסוף המאה ה-18. גם השמן של כפר ראמה מצוין בשל כך.
 
למעלה