קינואה בתנור קיום הבטחה לשירי

[פוקסי99]

קינואה בתנור קיום הבטחה לשירי

אז מצאתי זמן היום והכנתי קינואה בתנור לפי מתכון שלי 2 כוסות קינואה בצל קצוץ דק פלפל אדום קצוץ דק 15 עגבניות שרי חתוכות ל2 כפית כמון 1/4 כפית כורכום 2 כפיות אורגנו כפית מלח כף פפריקה אדומה(למי שאוהב אפשר חריפה) 2 כוסות מים חמים 6 פרוסות לחם עינן מחיטה נבוטה 1/4 כוס שמן חותך דק את הבצל ואת הפלפל ואת העגבניות

 

[פוקסי99]

מטגן את הבצל

בשמן בתחילה זה נראה הרבה שמן ואלו ששומרים נראה ממש איום

 

[פוקסי99]

לאחר שהבצל קיבל את הצבע הנכון

אני מטה את הסיר לכיור ונותן לשמן להשפך לכיור עד אשר מתקבל במל מטוגן מצופה בשמן

 

[פוקסי99]

והבצל ללא עודפי השמן

כך נראה הבצל לאחר שניקזתי את השמן

 

[פוקסי99]

מוריד את חום הלהבה ומוסיף את התבלינים

חשוב מאד בשלב זה להוריד את הלהבה לקטנה ואפילו להמתין מעט אחרת התבלינים יחרכו ויקבלו טעם מר

 

[פוקסי99]

מוסיף 2 כפות רסק עגבניות

ובוחש הייטב

 

[פוקסי99]

מוסיף 2 כוסות מים חמים

ובוחש הייטב לקבלת מרקם אחיד

 

[פוקסי99]

בוחש לקבלת רוטב אחיד

 

[פוקסי99]

מוסיף את העגבניות והפלפל המתוק

 

[פוקסי99]

מוסיף את הקינואה

 

[פוקסי99]

ןמבשל כ5 דקות תוך בחישה

 

[פוקסי99]

מכין תבנית פיירקס עם תחתית לחם עינן

מורח את תבנית הפיירקס במרגרינה ומניח את פרוסות הלחם על התחתית אני חותך את הפרוסות כך שיצפו כמו לבנים את התחתית

 

[פוקסי99]

ושופך את הקינואה לתבנית

על פרוסות הלחם ומחליק את הקינואה לשכבה אחידה

 

[פוקסי99]

סוגר הייטב עם רדיד אלומינים

ולתנור ב180 מעלות ל3/4 שעה לפחות

 

[פוקסי99]

וכך זה יוצא מהתנור

הריח עדין ונהדר והצבע גם יפה

 

[פוקסי99]

וכך נראית פרוסה בצלחת

הקינוא לא יוצאת נוקשה ואחידה כמו פשטידה מכוון שלא שמתי ביצים ולכן פרוסת הלחם משמשת כבסיס לעוגה שלא תתפורר המרקם של הלחם פריך ונעים לאכילה ולדעתי מוסיףטעם מיוחד

 

[פוקסי99]

והתבנית לאחר הוצאת הפרוסה

 

[פוקסי99]

ותוספת למתכון

לאלו אשר לא פוחדים מאבקות מרק אני הוספתי בשלב התבלינים 1/2 1 כפות מרק בצל

 

[laleniya]

../images/Emo24.gifפוקסי יקר../images/Emo51.gifעל רעיונך המקסים../images/Emo140.gif

פוקסי הסדנא והרעיון ממש טובים ינוסה וידווח

laleniya יהודית

 

[פוקסי99]

בייייייייייייייייייייייייייייייייי../images/Emo24.gif