מחפשת רעיונות למאפים

מחפשת רעיונות למאפים

אהלן לכולם


פורים מתקרב, ואני רוצה לתת לחמותי העתידית משלוח מנות קצת שונה.
היא נורא אוהבת מאפים הומייד, אבל היא בעצמה לא מתעסקת באפיה בכלל בכלל.
אני רוצה להכין לה משלוח מנות מעשה ידיי, עם המון סוגי מאפים, מתוקים ומלוחים. עוגות שלמות נשארות בחוץ, כי הן לא יסתדרו לי מבחינה אסתטית בהגשה. חוץ מזה, הכל הולך.

יש לכם הצעות למאפים מעניינים? (בא לי קצת לצאת מהנישה של להכין בצק כלשהו ממולא בתפוחי אדמה ו/או שבלולי פיצה... )
עוגיות מיוחדות?

אשמח לכל רעיון ורעיון

תודה רבה
 

נוRית

New member
ויש גם שרשורים חדשים יותר

חיפוש בפורום לפי "עוגיות" או "משלוח מנות" יניב המון המון רעיונות נפלאים!!!
 

נוRית

New member
בספר של נירה שויאר

"עוגות לכל עת" יש מתכון לשבלולים מלוחים, מבצק "דמוי עלים" אותו מרדדים, מורחים גבינה לבנה ומפזרים אבקת מרק פטריות או בצל.
אני זוכרת שבעבר הייתי מכינה והיה יוצא מעדן.
אם אין לך בעיה עם אבקות מרק - זה ממש קל להכנה וממש טעים.

יש עוגיות מלוחות שזה בצק פשוט שמרדדים (אפשר לרדד ישירות על תבנית הפוכה), מפזרים זעתר, חותכים ואופים. הכי יפה זה לחתוך עם גלגלת משוננת.

כעכים בסגנון עבאדי - טעים טעים ומוצלח.

מקלות פרמזן

אצבעות שום.


אלה הרעיונות שעולים לי כרגע למאפים מלוחים.
 
תודה! אני באמת בכיוון של השבלולים,

מאפים ממולאים למיניהם ופחות בכיוון של עוגיות מלוחות.

אחפש גם כפי שהמלצת
 

נוRית

New member
יש גם "זיתונים" או "בית לזית" או איך-שקוראים-

להם

זית בתוך מעטפת בצק.

לגבי השבלולים ההם - אפשר גם מבצק עלים מוכן - לפתוח, למרוח גבינה לבנה, לפזר אבקת מרק פטריות או אבקת מרק בצל או בצל "מטוגן מיובש" (כזה שקונים בכלים כמו של תבלינים), או שומשום וקצח וכ"ו, לגלגל לרולדה, לחתוך לפרוסות בעובי של כחצי ס"מ, להניח בתבנית ולאפות.
 
למעלה