צ'פתי הפיתה ההודית וזה מה שכותב
רן שנער עליה: צ'פתי מוכר כלחם בהודו כבר אלפי שנים, אני משוכנע שאבותינו - כאשר מהרו לצאת ממצרים - אפו צ'פתי. אולי כבר בליל הסדר הבא , במקום מצות יבשות, תנסו לאפות צ'פתי (שכן זהו מנהג החזק מדין), כך נוכל להתחיל מסורת חדשה ולחזור למצה המקורית צ'פתי המתכון מספיק ל - 12 צ'פתי 2 כוסות קמח מלא 1 כפית מלח 7 כפות שמן או גהי (חמאה מזוקקת) 3/4 כוס מים חמים מנפים קמח ומלח לתוך קערה, מוסיפים את המים לאט לאט ולשים , עד שמתקבל בצק חלק מורחים 4 כפות גהי מומס או שמן על הבצק מכל צדדיו. לשים במשך 4 דקות ומחלקים את הצק ל-12 חלקים שווים. לשים כל חלק לכדור, מפזרים עליו מעט קמח וכן על משטח העבודה והמערוך. מרדדים כל צ'פתי לעיגול בקוטר של 14 ס"מ מחממים מחבת על אש בינונית, מניחים בזהירות צ'פתי אחד כאשר מתחילות להיראות בועות הופכים לצד השני. כשהבועות מופיעות בצד השני שוב הופכים לחצי דקה עד שנקודות חומות מופיעות למטה, אז משתמשים בכף עץ ומהדקים בקלות מסביב.שוב הופכים וחוזרים על הפעולה מהצד השני. את הצ'פתי מגישים כשהם חמים. אפשר לשמור אותם בתנור חם כשהם מכוסים בנייר כסף. לוקחים חתיכה טובלים אותה בקארי, סימונה
רן שנער עליה: צ'פתי מוכר כלחם בהודו כבר אלפי שנים, אני משוכנע שאבותינו - כאשר מהרו לצאת ממצרים - אפו צ'פתי. אולי כבר בליל הסדר הבא , במקום מצות יבשות, תנסו לאפות צ'פתי (שכן זהו מנהג החזק מדין), כך נוכל להתחיל מסורת חדשה ולחזור למצה המקורית צ'פתי המתכון מספיק ל - 12 צ'פתי 2 כוסות קמח מלא 1 כפית מלח 7 כפות שמן או גהי (חמאה מזוקקת) 3/4 כוס מים חמים מנפים קמח ומלח לתוך קערה, מוסיפים את המים לאט לאט ולשים , עד שמתקבל בצק חלק מורחים 4 כפות גהי מומס או שמן על הבצק מכל צדדיו. לשים במשך 4 דקות ומחלקים את הצק ל-12 חלקים שווים. לשים כל חלק לכדור, מפזרים עליו מעט קמח וכן על משטח העבודה והמערוך. מרדדים כל צ'פתי לעיגול בקוטר של 14 ס"מ מחממים מחבת על אש בינונית, מניחים בזהירות צ'פתי אחד כאשר מתחילות להיראות בועות הופכים לצד השני. כשהבועות מופיעות בצד השני שוב הופכים לחצי דקה עד שנקודות חומות מופיעות למטה, אז משתמשים בכף עץ ומהדקים בקלות מסביב.שוב הופכים וחוזרים על הפעולה מהצד השני. את הצ'פתי מגישים כשהם חמים. אפשר לשמור אותם בתנור חם כשהם מכוסים בנייר כסף. לוקחים חתיכה טובלים אותה בקארי, סימונה
