בשר

בתור חובב בשר רציני אני יכול להגיד לכם במליון האחוזים כי סכין לחיתוך בשר (סכין לקיצוץ בשר) איתה אני עובד משפיע באופן ישיר על הטעם הסופי (גודל החיתוך קובע למעשה, יחד עם סוג המכתנת ועוד סיבות נוספות) , לכן חשבו מאוד להתשמש בבסכין מטבח או שף איכותיים ביותר. באיזה עוד ציוד נלווה לעבודה עם בשר אתם...

אהלן חבר׳ה מחפש המבורגר כשר בתל אביב רצוי שיהיה פתוח עד מאוחר בלילה

עבדתי עם אישה מבוגרת (60-65) כבדת משקל. כשעלה בשיחתנו נושא דיאטה אמרה שהרופאים ציוו עליה להרבות באכילת בשר בהיותה חולת סוכרת. זה נכון שחולי סוכרת מצווים באכילת בשר ? אם כן, מדוע?