אבקת ביצים לעומת ביצים טריות

[vanilivne]

אבקת ביצים לעומת ביצים טריות

שלום לכולם הייתי מעוניינת לדעת מה ההבדל בשימוש של אבקת ביצים לעומת ביצים טריות באפיה של מנות אחרונות כעוגות ועוגיות. איך זה משפיע מבחינת מרקם,טעם,ריח,תפיחה וכ'.מה היתרונות והחסרונות של כול סוג? תודה מראש סיון

 

[homets]

סיוון שלום ../images/Emo140.gif

מעולם לא השתמשתי באבקת ביצים כך שאיני יכולה להגיד לך מניסיון מה ההבדל. לפי מה שנראה לי, אבקת ביצים זה לא מוצר מי יודע מה איכותי ובוודאי שלא טרי... אני משתמשת לעולם בביצים טריות... לא מסוגלת לחשוב על להחליפן באבקה...

נטלי