אהלן, שאלה שלא קשורה לאלכוהול דווקא

[Schweppesdude]

אהלן, שאלה שלא קשורה לאלכוהול דווקא

אלא לבר קפה. לאחרונה התחלתי להוציא קפה, וראיתי שיש ברמנים שעושים צורות כאלה של תפוח או לב עם הקצף של החלב, ואני אף פעם לא מצליח, איך עושים את זה ?! ראיתי שהם עושים איזה ניעור כזה עם היד בעת מזיגת החלב המוקצף, אבל לא ברור לי איך...

 

[yogever777]

תשובה

הכול קשור בהקצפה נכונה של החלב על מנת להגיע למרקם שתוכל להוציא ממנו ציור כל שהוא,לאחר ההקצפה יש צורת מזיגה מסויימת שאני לא יכול להסביר לך עליה עכשיו כי צריך ךראות על מנת להבין ואז בגדול יצא לך ציור,כל ציור יש לו צורת מזיגה משלו במדה ותרצה יותר פרטים שלח לי מסר

 

[דנה נפתלי]

אולי זה יוכל לעזור לך..

שוב פעם, כמו שאמר הבחור מעליי.. זה תלוי בהקצפה, וזה בהחלט עניין של זמן (לי לקח בערך חודשיים להצליח להתמודד לבד עם הקצפות..) http://www.metacafe.co.il/watch/88475/coffee_art/