קודם כל, פיש אנד צ'יפס, לפחות בגרסה הקנויה, זה ממש איכס פיכס לדעתי. בלעעעע. אני כמובן הראשון שיגיד שאירלנד היא לא בדיוק הוט-ספוט קולינארי, אבל דווקא בתחום של האוכל הביתי יש דברים טובים, במיוחד דברי מאפה. עוד דבר שלא מופיע ברשימה זה , TEA BRACK שזה משהו בין לחם לעוגה שמכיל המון צימוקים ופירות יבשים. אני מצרף קובץ.
קראתי פעם איפשהו שיש אישה אירית שחיה בארץ עם בעלה איזשהו קיבוץ או מושב, תבדקי והיא מארחת במין צימר שכולל ארוחות איריות מסורתיות כמו הנזיד{סטיו} המפורסם שלהם ועוד.שוב לא יודעת איך להגיע אליה אבל קיים דבר כזה בארץ.
אגב, ברשימה יש מתכון ל-CRUMBLE, אבל הגרסא הכי טעימה היא עם תפוחים חמוצים חתוכים דק, והמון BLACKBERRIES, אבל מוכרחים להשתמש בכאלה שאסופים מהשוליים של דרכים כפריות, וזה משהו שאין בארץ (שתקנאו קצת).
אמא שלי ילידת הארץ ואשכנזיה טהורה! (אין שורשים מאירלנד) אבל מאוד אוהבים אצלי במשפחה את כל העוגות עם הפירות בפנים, וגם פירות יבשים....
כן, נהדר! מתכון עם מצרכים שאין בארץ (עד שמידי פעם רואים פה איזה פטריה באמצע איזה חורשה זה נדיר). האמת זנה יכול להיות מעניין, לאסוף כמה מתכונים ולהכין ארוחת שבת שלמה אירית