אוקיי,שאלה ברצינות

[Ronnie O]

אוקיי,שאלה ברצינות

זאת רק אני שחושבת שוויסקי סאוור זה אחד הדברים הדוחים? זה שילוב מו-זר! אני ממש לא מבינה את השילוב הזה... זה בעצם לימונדה ווויסקי... wtf?

 

[The German]

כנראה שאת אחת הבודדות

זה קוקטייל מאוד פופלרי למי שרוצה משו חמוץ, לא חלש מידי ולא חזק מידי. אני חושב שהוויסקי סאוור הכי טוב הוא ע"ב ברבן

 

[Ronnie O]

כן הגיוני.. או אולי אפילו

וויסקי קנדי... בכ"ז- זה נראה לי שילוב מוזר ואי בכלל לא מבינה איך הוא תופס.

 

[שבויה בנדודי שינה]

אני איתך לחלוטין!!!!

כמו שכבר אמרתי ואמשיך לומר - לא הורסים ויסקי טוב!!!! ובטח לא ג'ק דניאלס!!!!

 

[anton z]

בטוח שלא ג'ק!!!!!!! וד"א נגמר לי הבקבוק!!

איך אני שורד עד הבקבוק הבא??

 

[or83]

ממש לא איתך

ויסקי סאוור זה קוקטייל מעולה. חזק, חמוץ מתוק (דא....) ופשוט טעים. כמובן שהאלכוהול הבסיסי חשוב ואני מסכים עם הגרמני שברבן, ובמיוחד ג'ק, עושים סאוור הרבה יותר טעים מג'וני אדום ודיוארס (השניים האחרים שיוצא לי לעשות איתם). הכי נחמדים הם הויסקים הקנדיים ובמיוחד קראון רויאל. משום מה יש לי הרבה כבוד לסאוור בתור קוקטייל ובמיוחד לאמרטו די סארונו סאוור ואני ממש משקיע בכל אחד מהם. המתכון שאני עובד על פיו: בשייקר מועכים דובדבן ופלח תפוז. 0.75 מיץ לימון 1 מי סוכר 2 אלכוהול לנער חזק ולסנן על קרח (לא גרוס) לקשט עם דגל של דובדבן ותפוז (הקישוט המקורי)

 

[or83]

וכן אני יודע שג'ק זה לא ברבן...

 

[The German]

תנסה שילוב של

ברבן איכותי עם טעם חזק (למשל מייקרס), מיץ לימון, מי סוכר, מיץ תפוזים ( סחוט) ומעט בנדקטין 1.5 :0.5 :0.75 1 0.5 סאוור מעניין עוד משו זה בכל סאוור (אחרי הניעור ) דש אנגסטורה מעל, עושה פלאים גם לפידג' סאוור

 

[John Constantine]

אני אנסה את האנגוסטורה, נשמע מעניין

 

[or83]

אני מוסיף אנגוסטורה לכל דבר מבחינתי

לוקח כל קוקטייל למימד אחר של מורכבות וטעמים, במיוחד סאוור ומוחיטו (שהוא סוג של רום סאוור, יענו דקירי, עזבו הסתבכתי עם עצמי)

 

[rustynail]

אני אוהב להכין עם:

j&b - וויסקי מצוין לעירבוב עם סאוור לא יקר מדי טעם משתלב טוב, תמיד היתה לו סוג של חמיצות בשבילי אולי זה הצבע הירוק של הבקבוק. וג'ימסון סאוור אני חושב שהכי מבוקש בסאוור, משום מה לא הבנתי למה....כנראה פשוט כי הוא מוכר לכולם הסאוור שלי : לימון חתוך לקוביות כתוש!+ שקית סוכר חום! קרח גרוס גס לא מימי מדי! ואם הלימון לא הוציא מיץ(קורה בחורף) מוסיף סאוור!( בד"כ מיץ לימון סחוטרי מדולל) מעט ממש מעט! מנה J&B כמובן לא בעבודה, אלא בבית, אצל חבר, וכו' אבל בבית אין J&B אז תחליפו לבלנטיין.....

 

[nunimon]

סאוור זה לא לימונדה.

אותך צריך ללמד?

יש לזה קטע. מסכים איתך, שדווקא וויסקי זה הכי הזוי, ולא מתאים.

 

[rustynail]

תמיד טוב ללמוד משהו חדש...

בכל אופן לסחוטרי(ולשאר הסוחטים) יש לימונדה, ממותקת והכול.. ומיץ לימון סחוט טרי , שאנחנו מדללים במים בערך שלושה רבעים לימון רבע מים כדי לתת נפח לנוזל, ללא סוכר זה בנפרד...מי סוכר פעם היינו סוחטים בעצמנו עד שגילינו שזה לא אפקטיבי לכמויות צריכה במיוחד בלימוני חורף! חמוץ!!!!

הכי קרוב שמצאתי לחמוץ....

 

[maxfain]

אני מסכים איתך

יש דברים שהולכים עם סאוור, אני יותר נוטה לכיוון של הוודקה. וויסקי סוור זה אחד הדוחים בעיני, בעיקר מבחינת הטעם שיוצא. בחיים אני לא אמליץ על זה, כי אני לא אוהב. מי ששותה וזה סבבה לו אז שיהיה לבריאות.