אורז.....תעזרו לי....

[דריהלה]

אורז.....תעזרו לי....

מתכון טעים של אורז....בבקשה תעזרו לי.... רצוי עם פטריות...ורוטב....למחר בערב... החון תדה מראש

 

[חנהפ]

עם פטריות מיובשות

מטגנים כוס אורז בשמן עד שנהיה קצת שקוף מוסיפים 2 כוסות מים כף אבקת מרק בטעם עוף כפית מלח 1 כוס דחוסה של פטריות שמפיניון מיובשות מרתיחים מכסים ומקטינים את האש מבשלים עד שכל המים נספגים. רוטב? לא נראה לי שצריך לזה, אבל אם את מתעקשת אז תכיני רוטב פטריות (בנאלי, אבל לא יודעת מה עוד יכול להתאים חוץ מרוטב צלי)

 

[מחל]

יש לי מתכון לאורז בתנור:למטה פטריות, מעל אורז

ומעל ירקות. כמין פשטידת אורז יוצא יפה ומאוד טעים. אם את רוצה מתכון תכתבי.

 

[יוכי68]

מחל, מתאים לי........הוסיפי מתכון בבקשה../images/Emo3.gif

 

[מחל]

בבקשה: אורז בתנור

2 קופסאות פטריות (קטן) לפזר בתבנית בינונית (אפשר גם אחת) 2 כוסות אורז (שטוף ומסונן) לפזר מעל הפטריות גזר, בצל, קישוא- לגרד גס פלפל אדום, צהוב, ירוק- לפרוס פרוסות דקיקות. לשים את הירקות בקערה ולהוסיף: 2 כפות אבקת מרק עוף ו-2 כפות אבקת מרק פטריות (או 2 כפות רוטב פטריות משקית) לערבב יחד ולפזר באחידות מעל האורז. לשים בקערה 4 כוסות מים+מלח, מעט פלפל (ולטעום) ולשפוך מהצד בזהירות מעל הכל. לקחת חצי כוס שמן ולשפוך באחידות מעל הכל. לאפות בחום בינוני - בין 45 דקות לשעה עד שמשחים יפה. ללא כיסוי. אני ממליצה לאפות בתבנית פיירקס כך רואים כשנגמרים הנוזלים. כשזה חם זה די מתפרק, אבל כשמתקרר אפשר לחתוך קוביות פשטידת אורז יפהפיה. טעים טעים...

 

[יוכי68]

תודה, נהדר../images/Emo24.gif

 

[shokolate]

נצל"ש

אני רוצה להוסיף לאורז צימוקים ושבבי שקדים כמו באולמות של פעם צריך לבשל/לקלות/לטגן או כמו שהם?

 

[גולדה מאיר1]

אני הייתי מטגנת בצל ומוסיפה

צימוקים שקדים וכל מיני לכמה דקות מטבלת ואת זה שופכת מעל האורז.

 

[shokolate]

אבל עם האורז כבר עם בצל

אז לא צריך, נכון? וזה מתאים לאורז מלא, נכון?

 

[גולדה מאיר1]

לדעתי זה לא סותר. כי זה כמו תבשיל בפני עצמו

שאותו את שמה מעל האורז בהגשה. וכל דבר כמעט שהולך עם אורז לבן הולך עם אורז מלא. זה פשוט הבדל במירקם וכמובן בבריאות.

 

[shokolate]

כמובן שצריך להיות "אם" ולא "עם"

 

[גולדה מאיר1]

חחח לקח לי זמן למצוא את ה"אם"

 

[דריהלה]

יקירי, המון תודה

בסוף המחשב שלי לא עבד כמה ימים אז נעצלתי לעלטר לבד ויצא לי טוווווב (( עשיתי אורז עם כורכום מבושל עם אפונה, גזר מגורד ופקאן (מרוסק לחתיכות קטנות)... על יד הקפצתי בשר בקר חתוך לקוביות קטנות עם בצל ופטריות - הכי פשוט שיש אבל חבר שלי אהב מאוד

שוב תודה לכם!