חג שמח
יש לנו אורח מחו״ל
מחפש מסעדה מומלצת ועוד אחת בסגנון בר מסעדה ( סושיאל קלאב ?) לארוחות ערב
באיזור רוטשילד , החוף, נווה צדק.
תקציב גבוה אפשרי
לא מוגבל לסגנון אוכל מסוים
תודה
ברוט, אקסטרה ברוט (מקונג).
בר או וין.
קפה אירופה.
דלידה.
אוזריה.
אונזה.
פרנץ' 57.
דוק.
חוץ מאלה - מסעדות עם בר כמו שילה, טאיזו, אריא, יא פאן, פופינה, מלגו ומלבר, גריג, ג'ונתן פוד קלאב.
האורחים הכי אלגנטיים שנהגנו להביא לשם, אנשים הכי בקיאים בקולינריה הבינלאומית, הכי נהנו שם וזה היה הכי ישראלי בעיניהם.
מסעדות שף אלגנטיות יש לכל אורח בארצו. כשאתה מגיע לארץ זרה אתה בדרך כלל רוצה לחוות מה שאין לך בארצך.
שאר המסעדות לא מחדשות כלום.
זו לא חייבת להיות איציק הגדול או מגנדה,
בשוק התקווה יש לא פחות מסעדות טובות גם.
אם הרעיון הוא להביא מישהו למסעדה ישראלית אז שתהיה ישראלית.
פעורי פה את כל האורחים היו שיפודי כבד האווז שהחלו דרכם בשוק התקווה.
בהמשך הצטרפו אליהם שיפודי השקדים. זו הייתה דרך הכנה ייחודית לישראל של חומרי גלם ידועים מאד באירופה אבל שמעולם לא הוכנו שם בצורה כזו, על פחמים.
תוסיף לזה את מבחר הסלטים הפותחים שולחן בשיפודיות והנה המטבח הישראלי הייחודי במיטבו והמרשים ביותר מבחינת התיירים.
איך אפשר לקרוא למטבחים כמו של פופינה, וכל מה שהוזכר לעיל מטבח ישראלי, לא ברור לי. עוד ואריאציה של סביצה? עוד צילחות מלא נבטוטים? ממש לא.
הכי מטבח ישראלי חדש והתחנה הראשונה שלי עם אורחים / עיתונאי אוכל שמבקרים כאן מחו"ל.
איציק הגדול בהחלט יופי של מקום לקחת אליו אורחים מחו"ל.
בין מפעלות אייל שני רומנו / פורט סעיד / אברקסס צפון לגמרי ראויים לביקור אף הם.
הכי מעניינת בעיני מכל המסעדות שהוזכרו כאן, עבור מי שלא מכיר את הקולינריה בישראל. תמיד כשאני הולך לשם, רוב הסועדים הם תיירים.
אם לא זה הייתי הולך על משייה