אז.....מה בסירים לכבוד שבת פרשת שמיני?

[הבת המתהוללת]

אז.....מה בסירים

לכבוד שבת פרשת שמיני?

כי אנחנו ממש רעבים....

כולם בבית, בע"ה, ומאחר ואני רוצה להספיק הפרשת חלה/חלת מפתח כמו גם עוגות שמרים, אני שמחה שהכנתי מראש כמות גדולה של מרקים כך שזה ירד לי מהראש.

כרגע בתכנון:
ליל שבת
מטבוחה וסלט חצילים עם פלפלים בשביל החלה
מרק עוף+אטריות, מרק ירקות עשיר וסמיך
אמנון בתיבול פיקנטי
עגבניות שרי צלויות
אטריות וירקות מוקפצים

שבת
פרגיות בתיבול פיקנטי
מיטלוף עם תרד
ארז
אצבעות בטטה אפויות
כרובית וחומוס בשמ"ז
סלט חסה

מאפים:
שמרים קינמון ושמרים שוקולד
חלות!!!!!

שבת שלום, בשורות טובות וקיץ בריא

 

[אמרלדה]

בוקר מלבב. איך מכינים מיטלוף עם תרד? תודה ושבת שלום.

 

[אורני אורני]

הנהדר הזה שהביאה לאה ס?

קציץ בשר אפוי – זה שהיה אצל יפה 55 (2 תבניות אינגליש)

1 ק"ג בשר (עדיף מעורב. השתמשתי 1/2 ק"ג בקר ו-1/2 ק"ג הודו, עדיף אדום)
2 בצלים גדולים קצוצים
2 שיני שום קצוצות
2 ביצים
כוס קטשופ
2 כפות רוטב ברבקיו
1/2 כוס סולת או פירורי לחם(לא להגזים בזה)
חבילת תרד קצוץ (900 גר')
1 כפית כמון
אבקת שום
פלפל שחור
מלח
1כף אבקת מרק בצל

מטגנים את הבצל הקצוץ. לקראת סוף הטיגון מוסיפים את השום הקצוץ לטיגון מהיר, שלא יישרף. שמים את כל המצרכים בקערה. את התרד יש לסחוט היטב היטב לאחר שהופשר. מערבבים היטב ומכניסים לתבניות אינגליש קייק. מחממים תנור לחום גבוה של 220-230 מעלות. מכסים את התבניות בניר כסף ומכניסים לתנור לשעה וחצי בערך. לאחר כמחצית הזמן מסירים את נייר הכסף.
הערות:
* מזגזגים" בכף טיפה מהקטשופ ורוטב הברביקיו לפני שמכניסים לתנור כדי לתת לזה צורה נאה.
**אם יש נוזלים כשמוציאים את הקציץ, שופכים אותם.
והערות שלי (אורני) - במקום קטשופ ורוטב ברביקיו, הכנתי בעצמי רוטב מרסק עגבניות מדולל טיפה. שמתי ממש מעט סולת, וגם ויתרתי על הכמון ועל הפלפל השחור.

מקור: חני,הבת המהוללת
בתיאבון!

 

[הבת המתהוללת]

נכון, זה הקציץ.

 

[חנהפ]

היה מעניין לי לאלתר את תפריט השבת

בין ההעדפות של קומץ האנשים שיהנו ממנו
הערב פילה אמנון עם לצ'ו ,הכנתי לחג כך שישאר לשבת
על המרק ויתרנו, יש חלת מפתח ומיני אוכל קטן שהוכן היום
היה לי נתח שפיץ שייטל שיעדתי לרוסטביף, התחרטתי
הכנתי מחלק טאטקי בקר ומהחלק האחר סטייקים ביין
פסטה עם בצל מטוגן וירוקים ורבעי כרוב אדום אפויים בתנור ביין ועוד.
קינוח- וולקנו
עוגת גבינה נותרה גם היא משבת
לצהרים נכין ספירינג רולס
גלילות חזה עוף ממולאות אפויות במיץ תפוזים
בשר טחון מטוגן +אורז
ברוקולי אפוי
גלידה לקינוח

גם לכם נמאס כבר להכנס למטבח ולבשל/לאפות??