איזה בשר (בקר) הכי מתאים לטחינה - לקציצות ובורגרים? אנחנו קונים אתה הבשר הטחון שמוכרים בקצביה וזה לא משהו, קצת יבש. (אין לי מושג איזה חלק זה). יש משהו יותר מתאים?