איזה בשר (בקר) הכי מתאים לטחינה - לקציצות ובורגרים?

shira1960

Active member
איזה בשר (בקר) הכי מתאים לטחינה - לקציצות ובורגרים?

אנחנו קונים אתה הבשר הטחון שמוכרים בקצביה וזה לא משהו, קצת יבש. (אין לי מושג איזה חלק זה). יש משהו יותר מתאים?
 
אצל הקצב שלי טוחנים בדרך כלל צלעות ואני גם מאד אוהבת

צוואר טחון, אלא שמשום מה קשה להשיג את החלק הזה.
 
למעלה