איזה חלק הוא flank steak

[galanterit1]

איזה חלק הוא flank steak

והאם הןא מתאים לבישול ארוך?

 

[avico2591]

זה חלק מנתח הפלדה שמיועד לבישול ארוך,

ישנתח כזה מהפלדה. בעיקרון פלנק סטייק זה מונח של סטייק מאוד דק שאוכלים אותו בצריבה מאוד מהירה בדרגת רייר.
בהצלחה אפשר לעשות את זה מסינטה בדרך כלל.

 

[galanterit1]

במתכון נדרש בישול ארוך

אז מן הסתם סינטה לא תצלח, אז אולי באמת פלדה?( נתח שלא ככ קל להשגה�&#56876בכל מקרה רוב תודות על תגובה מהירה.

 

[yair_bar]

אם תגיד מה מתחשק לך להכין נוכל להמליץ על נתחים נוספים

במידה ולא תמצא פלדה