איזה קפה מומלץ לקנות למקינטה?

TipTip2013

New member
איזה קפה מומלץ לקנות למקינטה?

כמו כן, אין אני יודעת לפי מה שרשום על האריזה שזה מתאים למקינטה? וגם- אילו חברות הן בדרך כלל מומלצות וטעימות
תודה!! רק התחלתי להכין השבוע בפעם הראשונה. קניתי בנתיים לוואצה וזה נחמד אבל מה עוד יש?
 

dudi4321

Active member
לא ככה

צריך להגיע לבית קפה או חנות קפה שמוכרים קפה וטוחנים בעצמם. העדפה היא לקפה שנטחן באותו רגע או באותו יום. למקינטה לא חשובה כל כך רמת הטחינה אבל לא דק מידי ולא גס מידי. נטיה ליותר גס מלאספרסו.
הכי הכי, לקנות מטחנת קפה ולטחון לפני עשיית הקפה כמות של 2 מנות. וכך הטריות החשובה תתבצע בקלות.
בלית ברירה, אריזות מוכנות יש לקפה טורקי שזה טחון אבקתי ודק מאד, לא מתאים. למקינטה אפשר אם כתוב שזה לאספרסו.
 

Yehuda Badihi

New member
לא ככה

קנה קפה קלוי טרי אבל לא טחון וטחן בעצמך לפני כל שימוש. לא צריך מטחנה יקרה בשביל מקינטה.
עוד מעט יבוא ״לא ככה״ שיגיד לך גם לקלות לבד. בכל מקרה חשוב לטחון רגע לפני השימוש כי מרגע הטחינה הטריות מתדרדרת מהר מאד.
 
למעלה