איירין - מי יודע? משקה יוגורט

אמרלדה

Active member
איירין - מי יודע? משקה יוגורט

תורכי שעשוי מיוגורט, מים או סודה, ומלח.
שתיתי אותו לפני כחודש, ולא זוכרת של איזו חברה ישראלית. מאז מחפשת אותו. הוא מדהים, כי אין בו כל חמיצות.

האם מישהי יודעת אילו מחלבות (בוטיק, כנראה) מייצרות אותו בארץ?

מתכונים - יש המון באינטרנט. אבל כולם מתחילים מ... יוגורט. ואני לא כל כך אוהבת יוגורט. ההוא היה מלוח, לא חמוץ.
והוא היוגורט הראשון מזה זמן רב מאוד שלא עורר בי את הצורך להוסיף לו סוכר.
וכן, אני יודעת שאם מוסיפים לו כל מיני ירוקים הוא דומה לצזיקי, אבל אני מחפשת את הנקי.
 
איירן. עם פתח או קמץ מתחת לר'. אצל

הפרסים מכינים משקה כזה ולמיטב זכרוני (אמא שלי מאד אהבה) מכינים את זה מיוגורט רגיל, והמלח שמוסיפים לו איכשהו מנטרל קצת את החומציות.
במקור מכינים מיוגורט שעשוי מחלב כבשים. אולו יוגורמה יתאים, למרות שאצלנו בבית הכינו מיוגורט בקר רגיל. נסי את היוגורט שהמלצתי עליו כאן היום.
ביו 3% של תנובה. יוגורט מעולה, אפילו שגם אני לא אוהבת חמיצות שקיימת ברוב היוגורטים.
ואם את מכינה איירן (הפרסים קוראים לו דוק - כמו המשחק עם הקיסמים, רק שזה לא בדיוק ק' אלא ק' גרונית שכזו, כאילו מישהו הוסיף קצת ג' לק').
 
למעלה