איך אתם אוהבים את ארוחת הבוקר שלכם

[kriz]

איך אתם אוהבים את ארוחת הבוקר שלכם

קלילה?עמוסה?
חלבית? בשרית?
כזאת שתשביע רק במעט? או שתשביע לרוב היום?
"על הדרך" או לשבת כמו שצריך ולהפנק?

בעקרון הפרק אתמול, שתפו אותנו איך אתם אוהבים את ארוחת הבוקר שלכם?

 

[ady18]

עונה

ברגיל זה מסתכם ביוגרט , כריך
מה שאני יותר אוהבת
זה ארוחת פנקיקס
או ארוחת חביתה טובה
וסלט ביצים ביתי על חלה .
אין יותר מזה
בבקרים שלא ממהרת דייסה .

 

[דוריק30]

ארוחת בוקר ישראלית

סלט עם הרבה ירקות וטחינה
טוסט לבול את המיץ של הסלט
ולפעמים גם ביצה בכל צורה

והכי כיף- כשיש זמן לשבת (כמו עכשיו כשהתינוק ישן

), לאכול לאט ולהנות מכל ביס
זו הארוחה האולטימטיבית מבחינתי

 

[הדסהש1]

למעשה ארוחת הבוקר היא הארוחה העיקרית ביום

כך טוענים כל היא צריכה להיום עם כל אבות המזון...
אני לא יכולה לאכול הרבה בבוקר...אתמול היו שהכינו
מטעמים גורמה

 

[einat162]

זה משתנה אצלי :

ביום-יום אני לא אוכלת ארוחה בבוקר, מקסימום כוס או שתיים של קפה עם חלב וכפית סוכר.

בעיקרון, אני נהנית יותר מחלבי מאשר בשרי (מגוון גבינות קשות / מסריחות / שמנות עם לחמים טריים, פנקייקס, בלינצ'ס, וכו'

),
אבל כשאני בחו"ל, במיוחד במדינות שארוחת בוקר נוטה להיות כבדה או בשרית- אני בכיף יכולה לפתוח את הבוקר גם כך.
..... קריספי בייקון.....

 

[פילוסוף רוחני אוהב]

לנו יש חדר אוכל מצוין

פעם אכלתי בארוחת הבוקר פוקצ'ה וקממבר. היום אכלתי בארוחת הבוקר שני יוגורטים ושייק.

 

[אמא של שירה היחידה]

יוגורט עם עוגיות שיבולת שועל שאופה בבית

או עם גרנולה קנויה.

לא מסוגלת על הבוקר לאכול ביצים,וגם בשנים שאכלתי בשר- ממש ממש לא כארוחת בוקר .

עוגיות שיבולת שועל: משיבולת שועל מהירת הכנה,מעורבב עם מעדן סויה בטעם מועדף(שלי,קוקוס)קמח תירס גס וקצת מים אם צריך... לא תורה מסיני,ולא מאכל גורמה,אבל מה שחשוב- תוצרת ביתית,גם אם לא במאה אחוז,ולכן קצת יותר בריא,ובהחלט יותר זול!.

 

[אמא של שירה היחידה]

ותמרים יבשים

שהנוזלים,והאפיה,מרככים אותם,כך שהם יותר נעימים ללעיסה.

 

[מנגינת אהבה]

בלי ביצה, בלי א.אפייה או סודה?

 

[אמא של שירה היחידה]

בלי. זה משהו מאוד בסיסי

לא עוגיה 'קלאסית'. אני אישית אוהבת את שיבולת השועל בטעם מייפל,ועם מעדן בטעם קוקוס,לדעתי הריח ממש טוב. המרקם לא של עוגיה,אבל מה שחשוב לי,שזה נעים בפה,ומאפשר לי לאכול את היוגורט שלי,עם תחליף זול לגרנולה,שעולה בערך פי חמש .

הכמויות שאני עושה,גם אינן גדולות מספיק בשביל שביצה 'תטמע' בהן... הביצה תורגש. אני מנחשת שלו הייתי עושה כמות יותר גדולה של חומרי גלם,יכולתי להוסיף ביצה- זה ודאי לא היה מקלקל את זה. אולי מחר אכניס כאן תמונה של עוגיה שכזו,שתוכלו להתרשם איזו טקסטורה מתקבלת.

 

[מנגינת אהבה]

איזה יופי!

אני מכינה גם כמויות מאוד קטנות של עוגיות, כמעט בכל יום.
אבל כן עם ביצה.

לעצמי אינני משתמשת בשבולת שועל וכיו"ב- אבל כאשר זה לאורחים מדי פעם כן.
ל"הרטבה" אני מכניסה כל מה שיש בבית.
בין אם מעדני חלב, סויה, יוגורט, חלב, משקה סויה, מחית או כל דבר אחר ובשילובים.

אבל אני מכינה מקמח טף.
גם ארוחת הבוקר שלי בד"כ דייסת טף- כאשר אין זמן או משהו מושקע יותר כאשר יש.

 

[אמא של שירה היחידה]

תודה. מה זה קמח טף?

יש תורה שלימה של תחליפי ביצה,ויתכן שהמעדן סויה שאני מכניסה פנימה,בעצם מתפקד קצת משהו כזה... אם כי,חייבים להודות ששיבולת שועל,מטיבעה,ברגע שהיא נרטבת,היא די דביקה...

מתישהוא בערב,אני מקווה לצלם ולהעלות תמונה

 

[מנגינת אהבה]

טף- דגן מאוד מזין

המככב במטבח האתיופי והאריתראי.
בגלל שזה רוב המטבח שלי אני משתמשת בו לרוב וכמעט ואין לי שימוש בקמחים מסוגים אחרים.

כתחליפי ביצה אני משתמשת לעתים בצ'יה או מחית תפו"ע אבל לרוב חוטאת בשימוש בביצה.
זה ככה, ממטבח האם שלי שהורגלתי להכניס ביצה להכל..

צריך לנסות משהו אחר, ללא ביצה.
מחכה בסבלנות לתמונות!

 

[אמא של שירה היחידה]

מנסה לצרף תמונה

צילמתי במצלמת הרשת... לא יצא הכי ברור בעולם,אבל אולי בכל זאת ייתן קצת מושג על העוגיה הזו.

 

[אמא של שירה היחידה]

בלי קשר למה שאוהבת לאכול בבוקר,הייתי מכינה

טורטליות ממולאות סלט ביצים,שטחנתי במעבד מזון,עד למרקם משחתי חלק. מכיל לא רק ביצים ומיונז,אלא גם זייתים ובצל.

כמובן מחממת טיפה את הטורטליה,וקוטמת את הקצוות אחרי המילוי וגלגול.

פשוט עד מאוד,ולכן הייתי נפסלת בטענה שזה לא מספיק מרשים,פשוט מידי,לא מקורי... אבל זהו.זה מה שעולה בדעתי להגיש כארוחת בוקר.

 

[מיכאל לנג]

חה חה חה - ארוחת בוקר

שלום
מאז תקופת הצבא (1977-1981) אני לא אוכל בכלל ארוחת בוקר!
אז הארוחה הייתה כ"כ עלובה שלא היה לי שווה לקום בשבילה 1/2 שעה קודם.
גם למדתי שב-2 ארוחות יש פחות קלוריות מ-2 ארוחות.
וכך התרגלתי.
לפעמים באירועים (חופש, נסיעות לחו"ל ומלון) אני אוכל.
ביצה - אומלט עם פטריות ועשבי טיבול
לחם - טרי, לחם הבית, לחם כהה
ירק - סלט טרי עם לימון ושמן זיית
ריבה וחמאה
לשתות - אספרסו כפול ארוך
מיץ תפוזים
ויין לבן.
יש את הכל ביקב התשבי בארוחת בוקר. אם תגיעו בשישי - כדי להקדים ל-08:30
עלות הארוחה כ-110 ש"ח לזוג. שווה כל שקל!
הלחם שלהם מעולה. האווירה גם. ומתי שתיתם יין לארוחת בוקר?

תהנו.