מה שאני הכי ממליצה
לא ללכת למקומות הבילוי שמיועדים לתיירים או סתם מקומות פלצניים, אלא לגשת בערב לאיזהשהו çay, bahçesi ("גן תה"). מדובר בסוג של בית קפה (יותר נכון בית תה) שממוקם בגן בצל העצים, ומוגש בו תה כמובן וכן ארוחות קלות כמו Gözleme (פיתה דקה ממולאת בגבינה או בבשר), Börek (בורקס) ולפעמים גם פיצה או המבורגר. בהרבה גני תה מופיעים זמרים, ולפעמים הם מזמינים את האורחים להצטרף אליהם לרקוד, ויש אווירה מאוד כיפית, עממית ואותנטית. ברובע Ortaköy יש המון בתי קפה וטברנות שבהם אפשר לאכול טוב וליהנות מאווירה אותנטית. טברנות ומועדונים שבהם מופיעים אמנים באופן קבוע אני לא מכירה, כי הם יותר מדי ממוסחרים, ואני מעדיפה מקומות יותר אותנטיים, כמה שפחות מתויירים.