מונוסודיום גלוטומט
או בשמו בתאית "סולוט". אפשר למצוא אותו בחנויות המתמחות במוצרים מן המזרח, בכל חנות שמוכרת לתאילנדים וכמובן , אצלי. זהו חומר לבן הנראה כמו מלח שולחן. עולה בערך 3 ש"ח ל 100 גר'. נסה למצוא אותו במקומות הומים בעובדים זרים מתאילנד , כמו קיבוצים ומושבים.