רק מפני שכך כתוב במתכון, זה איננו מחייב. לגבי ת"א אינני יודע, לגבי כיוון לחפש מקור למעיים, התענינתי במפעל "אחים מרסל" בחיפה, מעים נקיים ומוכנים למילוי נכון להיום מיובאים מאירופה והוא מוכן גם למקור לפרטי.
שני קצבים מיתולוגיים בשוק הכרמל פרדי מתוך YNETואיזכור נוסף בובי את בובי לא מצאתי, וכנראה כבר לא קיים, על כל פנים לפי פוסט של אישית לוחצת: געגועים למאכלים של אמא שניהם לא כשרים בודאות. הורי היו קונים שם בשר - המקום תמיד היה נקי כמו בית מרקחתץ מכיוון שלא היה כשר, הם הקפידו הקפדה יתרה על נקיון המקום, שלא יהיה ספק לגבי איכות הבשר