אלבומין

[sidny presckot]

אלבומין

מישהו יודע מה זה אלבומין והאם זה לקוח מהחי או הצומח?

 

[actiVEgan]

זה נקרא אלבומן ביצה...

כי משם הוא מגיע

 

[vegan]

זהו חלבון הביצה שכמובן מקורו בחי

 

[Talia E]

אלבומין הוא חלבון המצוי בגופנו

אינני יודעת (לא שמעתי) לגבי "אלבומין" המצוי במזון, אולם יש להניח שהוא לקוח מן החי ולא מן הצומח.

 

[sidny presckot]

אלבומן ביצה...

טוב, לפי השם ברור שזה מהחי, ואני כבר נתקלתי בשם הזה במרכיבים של מוצר מסויים, אבל על מה שאני מדברת כאן, השאלה שלי בעצם הייתה לגבי מוצר שהייה כתוב במרכיבים שלו אלובמין, לא אלבומן ביצה....אולי זה אותו דבר אולי אלו שני דברים שונים...מישהו יודע?

 

[vegan]

לפחות בהקשר של מזון אלבומין הוא

אלבומין ביצה, חלבון הביצה.