אלי של נופר ובר, הי גם לך

[סמדידי]

אלי של נופר ובר, הי גם לך

אנא את מתכון העוגות בגביעים שלך. זה היה פשוט יוצא מגדר הרגיל. בתודה מראש סמדי

 

[אלי של נופר ובר]

וכמו שהבטחתי , להלן המתכון של העוגה בגביעים

הקרדיט לרעיון מגיע לקרין גורן. כל מתכון של עוגה כושית מתאים לצורך העיניין (וגם עוגות בחושות לבנות). המתכון : 2\1 כוס סוכר + 250 ג"ר שוקולד מריר + 4\1 כוס חלב : להמיס (אני ממיסה במיקרו במספר פולסים). כשהתערובת נמסה מוסיפים אליה 225 גר' חמאה (אם החמאה לא נמסה עד סוף מכניסים חזרה למיקרו למספר שניות). להוסיף לתערובת 4 ביצים + 1 כוס קמח אוסם. למזוג לגביעים עם מצקת רק עד 4\3 מגובה הגביע. (לשים לב לקנות גביעים שטוחים שיכולים לעמוד בתבנית ולא גביעי קונוס). לאפות בחום בינוני נמוך (150 מעלות) כ-25-30 דקות. להיזהר מאפיית יתר ומייבוש. ציפוי : 100 גר' שוקולד + 25 גר' חמאה : להמיס במיקרו. להוסיף 1 ביצה ולערבב במהירות. להוסיף כף ברנדי ושוב לערבב. לטבול כל גביע אפוי בציפוי ולקשט בסוכריות , מרשמלו , קוקוס , שוקולד מגורר וכיד הדימיון הטובה. בתיאבון.

 

[הלנה]

כף ברנדי??../images/Emo2.gif

עכשיו אני מבינה למה חזרתי הביתה שיכורה.... עוגה מדהימה, ויפיפה.. אולי אני אכין אותה לשבת ליום הולדת של אחותי. את ממיסה את השוקולד במיקרו? לכמה זמן? אני תמיד ממיסה בכיריים, לא חשבתי על זה שאפשר גם במיקרו...

 

[סמדידי]

הלנה, הי

סליחה שאני עונה,למרות שלא אני נשאלתי, אבל גם אני לא ידעתי - עד שידעתי וגיליתי כמה שזה קל וכייפי, מהיר ונקי. בד"כ, אחרי 2 דקות במיקרו זה נמס ביותר ואין צורך בתוספת זמן. היה ממש כיף להכיר אותך, את מאוד מאוד נחמדה. שבת שלום סמדי

 

[אלי של נופר ובר]

הלנה , את המסת השוקולד במיקרו עושים ב-2-3

פולסים של כחצי דקה בכל פעם. לפני כל הפעלה מחדש אני מערבבת את החומרים ע"י נענוע (אפשר גם עם כף. אני מתעצלת). בסוף הההמסה צריך לערבב היטב , משום שהשוקולד נשאר במראה קוביות אך בעצם הוא אוגר חום בפנים . הערבוב ישלים את ההמסה. אגב, לעוגת הגביעים יש חיסרון אחד , שלא ניתן להכינם יום לפני. רצוי להכין אותה הכי סמוך לזמן ההגשה. פשוט הגביעים תופסים לחות .

 

[סמדידי]

שאלונת קטנטונת לפרפרונת

לכמה גביעים בערך מתאימה כמות התערובת? תודה סמדי

 

[סמדידי]

רצפט לתיקי

בעיקרון, אין כמויות מדוייקות, אך תערובת הקציצות מכילה: 1/2 חב' פטרוזיליה קצוצה, 4 גבעולים שלמים של בצל ירוק חתוך לטבעות, 2 תפוחי אדמה בינוניים חצי מבושלים מגורדים בפומפיה, 3-4 בייצים, 2 כפות קמח ואם רוצים - אפשר להוסיף לתערובת קוביות של חזה עוף בגודל בינוני. מחממים שמן במחבת (לא מעט, כך שהקציצות "ישחו" בשמן), כשהשמן חם, יוצקים למחבת, בעזרת כף גדולה, את הקציצות. כשהקציצות מזהיבות, הופכים אותן לצד שני. בתיאבון סמדי

 

[תיקי וזיו שגן]

../images/Emo51.gifיקירתי מתה עלייך

 

[אלי של נופר ובר]

ל-24 גביעים בדיוק !!!!

 

[סמדידי]

רבה תודה!

 

[סמדידי]

אלי של נופר ובר

אני מאוד אוהבת את המשפטים שבחרת ושמופיעים בתחתית ההודעות שלך. הם מצליחים לרגש אותי כל פעם מחדש. שבת שלום סמד

 

[איש החידות]

ואת המשפטים שבתחתית ההודעה שלי לא אהבת ? ../images/Emo12.gif

 

[סמדידי]

ידעתי שמישהו יתרעם פה...ושיערתי שזה תהיה אתה.

אז...כדי שאוכל לענות על שאלתך, תואיל להסביר לי למה התכוון המשורר בשורה זו...???? סמד

 

[איש החידות]

שהמשכורות בהיי-טק לא משהו ../images/Emo7.gif

 

[אלין ביטון]

תפסיק לבכות יא עשיר חחחחחח $$$$$

 

[אלי של נופר ובר]

שמחה לשמוע ../images/Emo9.gif../images/Emo45.gif