אני חוזר עכשיו מהפנינג טעימות בכצל'ה

bigjack

New member
אני חוזר עכשיו מהפנינג טעימות בכצל'ה../images/Emo80.gif

היה במעדנייה של כצל'ה בכ'ס הפנינג טעימות ובירות וכמובן שהלכתי להכיר את האיש, וגם כדי לטעום "קצת"
בסופו של דבר קניתי גם כמה דברים לי לגיברת ולקרניבור הצעיר -סטייק צוואר
-אוסובוקו טלה בנתחים קטנים -סטייק צלעות עגל חלב (לא זול אבל נראה לי שיצא
-בשר כף
חתוך לרצועות למוקפצים....את הבשר הזה טעמתי חי ביחד עם איל והיה רק חסר מעט מלח גס וטיפטוף שמן זית להשלים את החגיגה
-נקניקיות
של מזרע ...אני מעדיף את מזרע על טיב טעם -נתח טונה אדומה וקפואה בואקום לסושי -חומוס ביתי.....שאגב טעים מאד ואני די בררן בחומוס מוכן. ביציאה טעמתי קבב רומני שהיה עסיסי וטעים עם טעם עדין של שום והצטערתי שלא לקחתי חבילה או שתיים, אבל לא היה לי כח לעמוד שוב בתור. גם בירה כהה נילגמה תוך כדי המתנה לבשר והרגיעה את הקיבה שהיתה עצבנית מהמראות ה"קשים"
לסיכום היה שווה וטעים ולאיל שאפו על המקום ותודה על האירוח
 

bigjack

New member
../images/Emo80.gifהיה בהחלט כיף

אני ממש לא חסיד של שופינג (בלשון המעטה
) אבל שאני מגיע לשופינג של מה שקשור לאוכל ובישול אני נהפך לחיה אחרת לגמרי
אם הייתי יכול הייתי מעביר את כל הויטרינה עם הבשרים אלי למקפיא
הכיף במקומות כאלו שאפשר להשיג כמעט את כל סוגי הבשרים ובאיכות טובה מאד. למרות שלא תמיד זה זול אני תמיד עושה את החשבון כמה יעלה לי לאכול את זה במסעדה וזה בד'כ מרגיע אותי
 

liri לירי

New member
צחי שאלה

המגשיות הלללו, עם נתחי הבשר, נשקלו ונארזו במיוחד עבורך ע"פ בקשתך או היו מוכנות במקררים? יופי של קניה. אתה ערוך ומוכן
ובהזדמנות זו, האם תוכל להמליץ לי על חנות מעדניית בשרים טובה {מלבד טיב טעם} באיזור ראשל"צ?
 

bigjack

New member
../images/Emo80.gifהיי לירי..לצערי לא מכיר בראשל'צ

שום קצבייה חוץ מאשר טיב טעם כי זה פשוט מחוץ לתחום שלי
המגשיות נארזו עבורי אחרי חיתוך הבשר. חוץ מאשר האוסובוקו טלה שהיה מוכן במגשיות אבל גם אותו אפשר לקחת ישר מהקצב. הנתחים הגדולים נמצאים בויטרינה, ורק צריך לבחור מה וכמה רוצים והקצב חותך במקום ומסדר במגשיות לפי הכמות שמבקשים. אני תמיד מבקש 2-3 סטייקים במגשית וככה אפשר לשלוט על הכמות שמוציאים מהמקפיא להכנה.
 
למעלה