אנשים ביחיאת דינק... תעזרו להאנס...

[דובי דבש]

אנשים ביחיאת דינק... תעזרו להאנס...

... הוא רק רוצה לבנות מכונה שקולה טוחנת חולטת את הקפה בבית היישר מהמטע...

 

[davesh]

אהההממממ ...

מרגע לחיצת הכפתור להכנת כוס קפה, הקפה נקלה (10 דק'), מחכים שה-CO2 ייפלט (יומיים-שלושה), טוחנים את הפולים (30 שניות) וחולטים את הקפה (25-30 שניות). סה"כ שלושה ימים ו-11 דק, לקבלת כוס קפה ... שווה!!!.

 

[oferlev9]

הם טוענים שכל התהליך לוקח 5-6 דקות

הבעיה היא שהחליטה היא קפה פילטר (פרקולטור)
הם טוענים שבשלב הבא יעשו גם מכונת אספרסו

 

[davesh]

לא יכול להיות ...

קלייה לא לוקחת 5-6 דקות.
גם לא רואים מה קורה עם המוץ. נראה לי שיש פה סכנת התלקחות.

בסרטון שבו הם מראים את השלבים שהקפה עובר עד להגעתו לצרכן, רוב השלבים הם שלבים שבו הקפה הוא עדיין ירוק, ולכן אין משמות לזמן הרב שהקפה "מטייל".
טריות הקפה נקבעת מהרגע שקולים אותו ועד לחליטה.
ואם מישהו הוא צרכן קפה ענין טעם, הוא יידע כבר מאיפה להשיג קפה קלוי טרי, ולא יקנה קפה מהסופר.
את צרכן קפה הממוצע לא מעניינת טריות הקפה.

 

[oferlev9]

תצפה בסרטון שלהם .....

הם טוענים שבגלל שקולים כמות קטנה, הקלייה היא 4 דקות
אחר כך דקה בערך מקררים אותו באמצעות מאוורר

 

[eldza]

קליה במכשיר פופקורן 4-5 דקות

לא מביע דעה אודות התהליך כולו מאחר ונראה לי סוג של גימיק

 

[davesh]

אולי אם המכונה כבר חמה ...

אבל אם הקולה קר, זה יקח יותר זמן.

 

[knappertsbusch]

הפרט הכי חשוב נשמט, כצפוי

לא משנה באיזו שיטת קלייה, הקפה מגיע לשיאו כעבור 24-72 שעות מרגע הקלייה.
קפה שנקלה זה עתה הוא בסדר, אבל לא מממש עשירית מהפוטנציאל.
בדוק. נבדק מאות פעמים. אפילו אשתי והבוס מסכימים אתי בנושא.

 

[davesh]

עוד פרט שנראה לי שנשמט ...

יש לי הרגשה שהמכונה תעבוד רק עם פולים ירוקים שעברו הסרת מוץ מבעוד מועד.
אחרת יש סכנה שהמכונה תתלקח או תיסתם או במקרה הטוב רק תלכלך את המטבח.
ואם אני צודק, אז המודל השיווקי שלהם מטעה. אתה לא קונה פולים ישירות מהחקלאי, אלא מהם בלבד. ואתה כמובן משלם על זה עמלה יפה.

 

[knappertsbusch]

יש מצב. ייתכן שבכמות כזו זעירה זה לא משנה

מבחינת המוץ, אני מתוון.
קראתי שוב, הצצתי בווידאו, והמסקנה חד-משמעית: מטופש.
מטופש כמו שואב אבק שמכין גלידה.

 

[קרלטון]

אולי יש דרכים

להאיץ פיזור ה-CO2 לאחר הקלייה או "הבשלת" הפולים הקלויים?

 

[knappertsbusch]

אתה מזכיר לי ניסיונות לזרז יישון ויסקי

בטוח שיש דרכים. לטחון מיד אחר הקלייה, ולחשוף את הקפה הטחון לאוויר עוזר במידה מסוימת.
אבל זה עדיין לא זה.

 

[dudi4321]

לי יש פולים ירוקים

הם עדיין על השיח.
נראה את האנס מגיע לגינה שלי עם המכונה ולוגם קפה. בחלום הלילה, בצאת הכוכבים.