אפייה בתבנית סיליקון

[angry bird1]

אפייה בתבנית סיליקון

היי,
יש לי מס תבניות סיליקון והעוגות פשוט לא מצליחות לי כשאני משתמשת בהן. הן לא נאפות טוב ואחיד.. מה יכולה להיות הסיבה??

 

[Lim3]

נכון.. גם אני שמתי לב שיש הבדל

וגם אצלי לא נאפו טוב. בעגולה. במאפינס זה בסדר..

 

[revavonet]

אני לא אוהבת סיליקון מכמה סיבות.

אני לא יודעת אם שמתם לב, אבל כפפות סיליקון לתנור או מחזיקי סירים מסיליקון וגם תחתיות לסירים כדי שהשולחן לא ינזק.
מה זה אומר? שסיליקון לא מוליך חום בצורה טובה.
מה זה אומר? שהבלילה בתבנית לא מקבלת מספיק חום כדי להאפות ולכן תישאר נוזלית בפנים או לא תאפה בצורה שווה.
אני ממליצה לאפות במתכת.
בנוסף, רק אלוהים יודע אילו חומרים משתחררים מהסיליקון לתוך העוגה.