אילנה של יובל ומיכל
New member
ארוחת הבוקר / ערב המועדפת על יובל
בלינצ´יקי מין מחבתיות דקות וטעימות טעימות... אצלנו זה משמש כארוחת בוקר או ארוחת ערב, לפי החשק. החומרים: 4 כפות קמח תופח 3 כפות סוכר (רצוי מסוג דמררה, אבל אפשר גם לבן) 5-6 כפות רסק תפוחים לא ממותק גביע דנונה ביו פרו / רויון / כל יוגורט מועדף 2 ביצים בערך 1/4 כוס שמן מערבבים את כל החומרים יחד. העיסה צריכה להיות יציבה, לא נוזלית, אבל לא סמיכה מאוד. אם סמיך מדי אפשר להוסיף קצת יוגורט ואם דליל מדי - קצת קמח. מחממים מחבת עם תחתית כבדה. מטגנים על מעט מאוד שמן כשהמחבת מכוסה (רצוי מכסה שקוף כדי שתראו מה קורה שם). כשהבלינצ´יקי מתייבש מלמעלה, הופכים אותו, מטגנים במחבת פתוח כמה שניות ומוציאים. אפשר לגוון עם הפירות, להוסיף יוגורט עם פרי וכו´.
בלינצ´יקי מין מחבתיות דקות וטעימות טעימות... אצלנו זה משמש כארוחת בוקר או ארוחת ערב, לפי החשק. החומרים: 4 כפות קמח תופח 3 כפות סוכר (רצוי מסוג דמררה, אבל אפשר גם לבן) 5-6 כפות רסק תפוחים לא ממותק גביע דנונה ביו פרו / רויון / כל יוגורט מועדף 2 ביצים בערך 1/4 כוס שמן מערבבים את כל החומרים יחד. העיסה צריכה להיות יציבה, לא נוזלית, אבל לא סמיכה מאוד. אם סמיך מדי אפשר להוסיף קצת יוגורט ואם דליל מדי - קצת קמח. מחממים מחבת עם תחתית כבדה. מטגנים על מעט מאוד שמן כשהמחבת מכוסה (רצוי מכסה שקוף כדי שתראו מה קורה שם). כשהבלינצ´יקי מתייבש מלמעלה, הופכים אותו, מטגנים במחבת פתוח כמה שניות ומוציאים. אפשר לגוון עם הפירות, להוסיף יוגורט עם פרי וכו´.
