ארוחת הצהריים להיום - בשר ראש
שלום לכולם\ן ארוחת הצהריים שלי כבר מוכנה, היום עשיתי תבשיל בשר ראש.
אשמח אם תכנסו אליי לאתר המתכונים שלי להתרשם משאר המנות.
קישור לאתר
להלן המתכון:
חומרי גלם
7-8 מנות
* כרבע כוס שמן
* ראש של שום
* 2 פלפלים חריפים יבשים
* 2 פלפלים מתוקים יבשים
* 2 עגבניות
* כף שטוחה כמון
* כף גדושה פפריקה מתוקה/חריפה
* כף שטוחה מרק עוף
* כפית פלפל שחור
* כף שטוחה רסק עגבניות
* כוס גרגירי חומוס מושרה לילה קודם
* חבילת כוסברה
* 7-8 חתיכות של בשר ראש
שלבי הכנה
מטגנים קלות את הפלפלים היבשים והשני שום על אש נמוכה (להזהר עם השום שלא ישרף)
שוטפים היטב את הבשר ראש וצורבים קלות.
מוסיפים תבלינים: פפריקה,מרק עוף, פלפל שחור, כמון.
מוסיפים מים ואז את הרסק עגבניות...מערבבים ומוסיפים את גרגירי החומוס, עגבניות חתוכות לקוביות והכוסברה שטופה,נקייה וקצוצה. להוסיף עוד מים רותחים ולבשל אותו כשעתיים וחצי על אש נמוכה.
*תבשיל זה צריך בישול ארוך, אפשר גם להכניס לתנור לחום של 120 מעלות.
שלום לכולם\ן ארוחת הצהריים שלי כבר מוכנה, היום עשיתי תבשיל בשר ראש.
אשמח אם תכנסו אליי לאתר המתכונים שלי להתרשם משאר המנות.
קישור לאתר
להלן המתכון:
חומרי גלם
7-8 מנות
* כרבע כוס שמן
* ראש של שום
* 2 פלפלים חריפים יבשים
* 2 פלפלים מתוקים יבשים
* 2 עגבניות
* כף שטוחה כמון
* כף גדושה פפריקה מתוקה/חריפה
* כף שטוחה מרק עוף
* כפית פלפל שחור
* כף שטוחה רסק עגבניות
* כוס גרגירי חומוס מושרה לילה קודם
* חבילת כוסברה
* 7-8 חתיכות של בשר ראש
שלבי הכנה
מטגנים קלות את הפלפלים היבשים והשני שום על אש נמוכה (להזהר עם השום שלא ישרף)
שוטפים היטב את הבשר ראש וצורבים קלות.
מוסיפים תבלינים: פפריקה,מרק עוף, פלפל שחור, כמון.
מוסיפים מים ואז את הרסק עגבניות...מערבבים ומוסיפים את גרגירי החומוס, עגבניות חתוכות לקוביות והכוסברה שטופה,נקייה וקצוצה. להוסיף עוד מים רותחים ולבשל אותו כשעתיים וחצי על אש נמוכה.
*תבשיל זה צריך בישול ארוך, אפשר גם להכניס לתנור לחום של 120 מעלות.