ארוחת צהריים בסימן שוברים שגרה

[מיקי מהי]

יום רביעי במרחשת

קציצות סלק ושבבי סויה, מודבקות בקמח מאש, מתובלות עם קינמון וכמון.קטנות קטנות. מטוגנות ליצירת מעטה פריך. מונחות בתבנית, בתחתיתה פרוסות דקיקות של חצילים עליהם פרמזן טבעונית בגרור עדין ומלח, מעל עלי סלק ללא שידרות ומעל הקציצות. מעל הכל רוטב משקדיה, הרבה שום, מעט מים , פטרוזיליה ומלח. אחרי זילופו הכנסתי לתנור.

בתבנית אחרת אפיתי אצבעות בטטה ותפוחי אדמה ורבעי בצל עם מלח גס ומוברשות בשמן זית.

אתמול הבכור הכין אורז בשמתי מלא (ששרה לילה במים) עם הרבה תבלינים ו...לימון פרסי אותו הוציא מהסיר בסוף. יצא נפלא.

 

[תמר האחרת]

ארוחת צהריים בסימן שוברים שגרה

השגרה: סלט מושקע, כל יום, באחת

והיום: מרק pho-style כלומר מרק ירקות ויאטנמי (?) עשיר בטעמים ובירקות
הכנתי בערך לפי המתכון של גידי שאנסה ל צרף,הוספתי לתבלינים גם זרעי כוסברה וכוכב אניס (במקום קימל)
גם לי לא היו נבטים, אז הוספתי: קישוא פרוס לרצועות דקיקות (ז׳וליאן, נראה כמו אטריות), בק צ׳וי, גזר (ז׳וליאן) והמון כוסברה.
אתמול אכלתי בלי אטריות. הום הוספתי קצת אטרות אורז.
היה לי טעים מאד!
מה אצלכם?

אי רואה שהלינק לא מצטרף... אנסה מהפלאפון, בינתיים תמונה

 

[תמר האחרת]

ניסיון לקישור-- המרק של גידי

http://www.tapuz.co.il/forums/viewmsg/301/176234337/%d7%90%d7%a7%d7%98%d7%95%d7%90%d7%9c%d7%99%d7%94/%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%95%d7%aa

 

[RSPA]

קישור ידידותי...

[URL]http://tinyurl.com/hyg6frj[/URL]

 

[תמר האחרת]

תודה! למעשה זו לא אני, זה האייפד

 

[מיקי מהי]

אממ שלי מתחתייך

את המנהלת- תצרפי

 

[תמר האחרת]

P

אנסה, נראה עד כמה אני מאותגרת!!

 

[RSPA]

נראה מצוין!

 

[Dr T noki]

אני הכנתי

פלפלים אדומים וצהובים ממולאים בגריסי פנינה, גזר מגורד, זוקיני מגורד גס בתיבול אסיאתי עם רוטב חמוץ מתוק (מהספר מבשלים טבעוני שמסתמן כמומלץ עד כה) אפוי בתנור בסיר החדש שלי

וקציצות סלק ועדשים אדומים .

למרבה הבאסה, מעבד המזון שלי עושה קולות של גוסס.(כלומר עושה קולות אבל לא עובד). קחו לבשלן אוכל טבעוני את מעבד המזון שלו ולקחתם לו חצי מהמתכונים

אילתרתי בענק אבל מחייב תיקון זריז!

 

[Gidi Shemer]

נראה מעולה

בדיוק הגיעו אלינו הרבה פטריות וגם אני אכין מחר

 

[p e b b l e]

באמת נראה מעולה

אבל זה נראה לי קצת מסובך להכנה, לא?
אצלנו במטבח הוכנו השבוע:
אורז סיני
ספגטי בולונז
קציצות / בורגרי ירקות שיצאו ממש טוב
מרק עדשים ואטריות
מקושקשת טופו
פנקייקס

 

[Gidi Shemer]

קטן עלייך, פבל

באמת לא מסובך. גם אני הכנתי בדיוק עכשיו. השילובים הללו כל כך טעימים.

 

[p e b b l e]

ואם אין לי מקל קינמון? (יש אבקה)

 

[Gidi Shemer]

אז ייצא לך מרק סופר טעים, בדיוק

כמו שיצא לי הערב. נגמרו לי מקלות הקינמון

אני לא השתמשתי באבקה אבל דווקא כן החלפתי את הציפורן ואגוז המוסקט באבקה היות ולא היו לי אותם שלמים. מה שכן, גם את האבקות הוספתי לסיר היבש בהתחלה.

 

[p e b b l e]

טוב נו, נשתדל להכין בסופ"ש

 

[p e b b l e]

אפשר גם ארוחת בוקר

היום בבוקר אכלתי זלט ישראלי קצוץ עם מקושקשת טופו מעל ורוטב טחינה על הכל.
היה לי כל כך כל כך טעים וגם ממש משביע. לגמרי נכנס לרפורטואר.
חוץ מזה בערב הכנתי עוגת שוקולד על בסיס שעועית, יצא מוצלח בצורה מפתיעה.

 

[תמר האחרת]

הרוטב של הקציצות נשמע מעולה

באיזו פרמזן טבעונית את משתמשת? ראיתי בחנויות ועוד לא ניסיתי

 

[מיקי מהי]

violife

Prosociano
רכיבים - מים, 17%שמן קוקוס,עמילנים, מלח ים,חלבון אורזחומרי טעם וריח,תמצית זיתים, בטא קרוטן כצבע מאכל.מיוצר ביוון.
עושה עבודה שחבל"ז... כל הבית מריח כמו לזניה משובחת