אתם יודעים מה זה GIBANICA ?

[bensha11]

אתם יודעים מה זה GIBANICA ?

אני משוגע על גיבניצה. בכל פעם שנסעתי ליוגוסלביה הייתי מבקש מדודתי (שכבר לא בחיים) להכין לי גיבניצה. עכשיו עם העליה המסיבית של בני הדודות שלי, למדתי מסוניה, אישתו של בן דודתי, להכין גיבניצה. איזה שיגעון!! מיקי

 

[bensha11]

אני גם אוהב שועית אפויה בתנור

אני לא יודע איך קוראים לשועית הזאת אבל יש להם ביוגוסלביה שועית גדולה, למעשה ענקית בגודלה היא מנוקדת בנקודות חומות כאלה וכשעושים אותה בתנור יש לזה טעם של KESTENJE האם מישהו יודע איך קוראים לשועית הזאת ואם אפשר להשיג אותה בארץ?

 

[bensha11]

לשעועית קוראים TETOVAC

מי שמע מי יודע?

 

[רובי סרבי]

זה מאכל שסבתי טרזה הכינה לי כילד

ושמה הרבה פפריקה חריפה בפנים!

 

[רובי סרבי]

אצל פולנים קוראים לזה בובאץ

 

[bensha11]

האם מישהו יודע היכן ניתן להשיג

בובאץ או טטובץ בארץ? הטעם לא עוזב אותי!!

 

[faridi]

על זה נאמר:

נכנס בשמחה יוצא בתרועה

 

[רובי סרבי]

הנה תמונה של גיביניצה שעשתה אישתי

והמתכון בקישור המצורף במתכון שרשמתי מ-moon היחידה עוד במרץ 2007.

 

[bensha11]

וואו איזה יופי

מעורר תיאבון!! כל הכבוד לה. האם הידע מהבית או מבית הוריך?

 

[רובי סרבי]

איך אומרים בתוכניות בישול כשמכינים חומוס אסלי

ןמגיעים לאיזו מסעדה בנצרת או יפו המתכון ידוע לכולם אבל חשוב לציין שיש חשיבות לאיכות חומרי הגלם וגם להכנת בצק הפילו בבית ולא קנוי, אך את הסוד של התבלין המיוחד שלנו לא ניתן לגלות, זהו סוד משפחתי שעובר דורות על גבי דורות עוד מימי הביצה הגדולה באירופה כשהגיעו הסלאבים לפני שהויקינגים כבשו את איזור פולין.

 

[מירי מירי]

אז ככה ..... מכיוון שיש לכם סוד מיוחד למתכון

במפגש , אנחנו מזמינים גיבניצה תוצרת רובי סרבי !!!!! אני עוד לא הכנתי גיבניצה.... החברים שלנו יודעים שבעלי אוהב גיבניצה, וכשנפגשים הם מכינים !

 

[bensha1]

תאמיני לי זה כל כך פשוט שזה מצחיק

אבל טעים

 

[bensha1]

מישהו כתב בתגובה למתכון

שהוא אכל בסלובניה גיבניצה עם שכבת תפוחי עץ או פרג וזה העלה לי רעיון איך זה יהיה אם נוסיף לגיבניצה בפנים חתיכות סלנינה?

 

[faridi]

בדיוק אתמול...

דברתי עם איזה בולגרי על העוגה הזו. מסקרן....

 

[רובי סרבי]

טוב תראה כתב את זה מישהוא במשקל נסוג...

אבל אנחנו נאמץ גם סלנינה או נקניק טוב עם הגבינה.