בא לך משהו מתוק? כתבתי 2 מתכונים לעוגות מוצלחות של פסח
עוגת שוקולד לפסח
7 ביצים מופרדות
בסיר להמיס:
100 גרם שוקולד מריר
חצי כוס שמן
חצי כוס יין מתוק
חצי כוס סוכר
חצי כוס קקאו.
1 סוכר וניל
להקציף החלבונים עם 3/4 כוס סוכר
להוסיף את החלמונים לשוקולד כשמתקרר מעט.
לאחד את תערובת החלבונים עם השוקולד.
להוסיף חצי כוס קמח תפו"א (תפוחי אדמה) וחצי כוס קוקוס ואבקת אפיה.
למי מכם שלא אוהב קוקוס- אפשר להמיר את הקוקוס באגוזים או שקדים טחונים,או להוסיף עוד חצי כוס קמח תפוחי אדמה.
לאפות בתנור כ 40 דקות על חום של 180°.
(מתאים לתבנית בגודל בינוני).
עוגה כשרה לפסח בטעם גבינה פרווה
המצרכים: 7 ביצים
1.1/4 כוס סוכר
סוכר וניל/ כפית תמצית וניל
3 כפות שמן
לימון מגורר דק
מיץ מלימון אחד
תפוח עץ גרנד מגורד דק
אגוזים קצוצים דק ( לבחירה)
אחד וחצי כוסות קמח תפוח אדמה
1 אבקת אפיה
הוראות הכנה:
להקציף את החלבונים עם 1 כוס סוכר ואחרי זה בצד השני של הקערה להקציף את החלמונים עם השאר הסוכר
לאחד את התערובת ולהוסיף שמן וכל השאר החומרים בעדינות.
לשמן סיר פלא ולשים את כל התערובת
לאפות על כירים גדולים על להבה הכי נמוכה במשך שעה שלמה.
ניתן לבדוק עם קיסם.
בסיום האפיה יש להפוך את התבנית לתפיסת גובה עד לקירור.
עוגת שוקולד לפסח
7 ביצים מופרדות
בסיר להמיס:
100 גרם שוקולד מריר
חצי כוס שמן
חצי כוס יין מתוק
חצי כוס סוכר
חצי כוס קקאו.
1 סוכר וניל
להקציף החלבונים עם 3/4 כוס סוכר
להוסיף את החלמונים לשוקולד כשמתקרר מעט.
לאחד את תערובת החלבונים עם השוקולד.
להוסיף חצי כוס קמח תפו"א (תפוחי אדמה) וחצי כוס קוקוס ואבקת אפיה.
למי מכם שלא אוהב קוקוס- אפשר להמיר את הקוקוס באגוזים או שקדים טחונים,או להוסיף עוד חצי כוס קמח תפוחי אדמה.
לאפות בתנור כ 40 דקות על חום של 180°.
(מתאים לתבנית בגודל בינוני).
עוגה כשרה לפסח בטעם גבינה פרווה
המצרכים: 7 ביצים
1.1/4 כוס סוכר
סוכר וניל/ כפית תמצית וניל
3 כפות שמן
לימון מגורר דק
מיץ מלימון אחד
תפוח עץ גרנד מגורד דק
אגוזים קצוצים דק ( לבחירה)
אחד וחצי כוסות קמח תפוח אדמה
1 אבקת אפיה
הוראות הכנה:
להקציף את החלבונים עם 1 כוס סוכר ואחרי זה בצד השני של הקערה להקציף את החלמונים עם השאר הסוכר
לאחד את התערובת ולהוסיף שמן וכל השאר החומרים בעדינות.
לשמן סיר פלא ולשים את כל התערובת
לאפות על כירים גדולים על להבה הכי נמוכה במשך שעה שלמה.
ניתן לבדוק עם קיסם.
בסיום האפיה יש להפוך את התבנית לתפיסת גובה עד לקירור.