בואו לשולחן - ביצים ביצים ביצים

[נחמנית]

בואו לשולחן - ביצים ביצים ביצים

השבוע יצא לי להיות לבד עם הילדים בזמן שהבן זוג טס באופן לא מתוכנן לשבוע. האמת שאין לי כח לבשל רק לעצמי תבשילים כי במילא הם לא יגמרו וילכו חצי לפח או שזמן ההכנה שלהם עולה על זמן האכילה שלהם. הילדים במילא אוכלים דברים פשוטים בעיקר. וככה יצא שאכלתי השבוע הרבה ביצים. שקשוקה של עגבניות ובצל, חביתה עם בצל מטוגן (ורסיית הביצים האהובה עלי) וגם טורטייה עם אבוקדו ופסטרמה.

הדבר היחיד שבכל זאת הוכן זה כמות מסחרית של גרנולה (והפעם עם שבבי קוקוס) וככה כל בוקר היתה לי ארוחת בוקר מפנקת של יוגורט, תותים וגרנולה.

איך אתם אוכלים את החביתה שלכם? יש לכם כח ומוטיבציה לבשל רק לעצמכם?

 

[shilaF29]

כשאני מבשלת רק לעצמי גם חבילה זו הסחפות

מבחינתי ארוכה יכולה להיות גם תפוח אדמה במיקרו עם קטשופ, או פסטרמה ישר מהקופסא עם חומוס עליה, ישירות על הפסטרמה.
כמובן שזה לא מספיק ואחרי שעה אני מתחילה לבלוס כל מה שבסביבה.
&nbsp
מבחינת ביצים, אני מאוד אוהבת ביצים קשות ומוצאת שזה מוסיף המון לסלט ירקות או אפילו סתם יוגורט עם ביצה קשה ופירורי פריכיות בפנים.

 

[forglemmigej]

עוגת ביצים

זה מאכל כפרי שהרבה עושים אותו הוא בן כמה מאות שנים אני עושה לעיתים רחוקות אבל זה טעים וממלא ככה עושים:
מצרכים:
4-5 ביצים
1/2 כוס קמח מנופה
3/4 כוס חלב
מלח
פלפל
עגבניות שרי
עירית קצוצה
כמה רצועות בייקון
אופן ההכנה:
מערבבים בקערה ביצים, קמח,חלב , מלח ופלפל לתערובת הומוגנית
יוצקים במחבת עם קצת חמאה , מעל מפזרים עגבניות שרי חתוכות , עירית קצוצה ופרוסות בייקון שמטגנים לחוד.
נותנים לעיסה לבעבה ככארבעים דקות

 

[נחמנית]

תודה על המתכון, נראה מחמם וטעים!

 

[danakama10]

נראה נהדר (מינוס הבייקון עבורי)

אבל יש לי בעיה עם השם: כשמאכל שאינו מתוק נקרא עוגה, למוח שלי קשה לעכל זאת. עם pie אין לי בעיה אם זה מתוק או לא, התרגלתי, אבל עם עוגה כן.

 

[forglemmigej]

המצרכים הם של עוגה אולי בגלל זה קראו לזה כך

אפשר כל מיני דברים במקום בייקון , תפוחי אדמה לפרוסות דקות , קישואים כל מיני, פה מוסיפים בייקון לכל דבר יש 150000 חזירים צריך למצוא להם שימוש..

 

[mumfor4]

נקרא ונראה טעים

הייתי מנסה עם סלמון מה דעתך?

 

[ניריתסקוטלנד1]

השבוע בדיוק חשבתי שיתכן שאנחנו לא אוכלים מספיק ביצים.

לעיתים רחוקות אוכלים אצלנו חביתה בארוחת ערב, ופעם בשבוע, לרוב בסופ"ש, אני מכינה ביצים קשות, והבת שלי אוכלת אותן כביצה קשה בגביע ביצים, אני כסלט ביצים עם מיונז ובעלי חתוכה בסנדויץ.
אני אוהבת ביצת עין או מקושקשת. הבת שלי רק מקושקשתי ובעלי אוהב חביתה עם גבינה צהובה. אני מוסיפה את הגבינ"צ על חצי מהעיגול, אחרי שהחביתה מוכנה, ומקפלת אותה. ככה הגבינ"צ נמסה בפנים.
כולנו אוהבים לחם מטוגן

הדבר היחיד שאני מבשלת לעצמי הוא פתיתים וקניידלך. אף אחד במשפחה לא אוהבת פתיתים, אז לפעמים, לארוחת צהריים, אני מכינה לי.
אם בעלי לא נמצא, אני מכינה אוכל שגם אני וגם בוני אוהבות, לא בעיה.

 

[נחמנית]

רק חצילים אני מכינה רק לעצמי

כי אני כל כך מחבבת את הירק הזה ואני היחידה. אתמול טרחתי והמלחתי והשהתי לפני האפייה, שטפתי וניגבתי (כמו שמישהי הציעה כאן, וגם כולם מציעים תמיד. אבל בעבר מעולם לא היה צורך). בהחלט יצא יותר טעים מהפעמיים הקודמות. או שהחציל היה יותר מוצלח, וזה די בטוח, בלי גרעין אחד. או שהשיטה הזו נחוצה עם התנור הדפוק שלי. שזה מסביר מי המציא שיטה כזו קרצייתית לירק כזה נחמד ומתמסר. במקום לחתוך ולתנור, לחתוך, לחכות, לנקות, לנגב. התקרצצות שכזאת. הרסו לי את החציל. מצד שני, היה טעים עם טחינה.

 

[ניריתסקוטלנד1]

אני מתה על חצילים!!!

אם את לא ממליחה וכל הבלגן, החציל לא יוצא מר?

 

[נחמנית]

לא יוצא מר

הגעתי מזמן למסקנה שחציל מר זה פונקציה של איכות החציל וכמו הגרעינים שבו ולא של ההתעסקות איתו. אחרי ניסיון נוסף שמראה אכן שיפור מסויים אני בטוחה לחלוטין שהבעיה המרכזית זה התנור שמייבש הכל.

 

[mumfor4]

אני חושבת שזאת אני

מנסיון הרבה יותר מוצלח וסופג פחות שמן בטיגון. חציל זה הירק הכי טעים לי בעולם!

 

[ניריתסקוטלנד1]

איך שכחתי את הכלב במלונה?

כל אחד קורא לזה אחרת, אצלנו קראו לזה כלב במלונה. ואני מתה על זה!!!

 

[galialon8]

אוהבים ביצים כמעט בכל צורה

הילדון אוהב חביתה חלקה או "משקושקשת". אנחנו אוהבים עם תוספות - בצל ופטריות, גבנ"צ ולפעמים פריטטה מלאה על טוב. גם עין ולחם מטוגן הולך, וכשהייתי ילדה הכי אהבתי "ביצה בקן" - עושים חור בפרוסת לחם אחת, ולתוכו שופכים את הביצה.

הדבר היחיד שאני מבשלת רק לעצמי זה מג'דרה - זה נוח לי בתור ארוחת צהריים לקחת לעבודה, מחזיקה כמה ימים במקרר ואני מאוד אוהבת אז לא נמאס לי.

 

[נחמנית]

אצלי הבן אוהב מג'דרה

אבל המתכון שלי דורש להכין כמות גדולה של לפחות כוס וחצי אורז ואני מתבאסת כשהולך חלק לפח. אם הוא במצב רוח, הוא יכול לחסל הכל לבד. אבל אם לא, אנחנו לא מתגברים על הכמות הזאת.

 

[mumfor4]

את צודקת לחלוטין

מצאתי שאני מבשלת והילדים מעדיפים אוכל מהיר וקל אז למה לטרוח? הילדים שלי אוהבים ביצים בעיקר ביצה עין זוי פריטו בפורטוגזית. אני משקיעה בחביתה שלי ברור המון בצל מטוגן ופטריות. לוקחת לעבודה מגולגל לרול עם גמבה טריה חתוכה בפנוכו. נסו פעם זה טעים!

 

[The former varlimi]

אוהבת ביצים מ א ו ד

אני אישית אוהבת ביצים כמעט בכל צורה, אבל באופן מיוחד ביצת עין, בעיקר כשיש לחם מעולה בסביבה שאפשר לטבול בצהוב, ואחכ ביצים קשות.
אוהבת גם חביתה, מקושקשת, סלט ביצים ומה לא

הילדים בעיקר מקושקשת (ואני מכניסה לתוכה קצת גבינה מגוררת) וגם ביצים קשות בלי הצהוב כמובן

לבשל לעצמי? NEVER

אוהבת כשהבעל מבשל בשבילי, זה הכי כיף!

 

[אספרסו2]

ביצים הן

מקור חלבון מצוין,בריא,נגיש וזול,סתם תעשית התרופות הוציאה להן שם רע.
אצלנו בעיקר ביצי עין עם בייקון או מקושקשות,גם ביצים קשות ,עם מיונז ,אהובות במיוחד על הילדים.כשנחה עלי הרוח אני מכין חביתת ירק או שקשוקה.
בדרכנו מהבריכה המקורה בכפר אנו עוצרים אצל הקשישה החביבה בעלת התרנגולות,הביצים מונחות בסמוך ללול המקרקר בדוכן,המחיר נקוב וקופה קטנה מונחת בסמוך,היא נזפה בי פעם בחביבות כשקראתי לה על מנת לשלם,יש לה ביצים לתת אמון בעוברים והשבים שיהיו הוגנים.
ביצה טריה בהחלט ניכרת במירקם,בצבע ובטעם.