בואו לשולחן ... נשאר לי מלא אוכל

mumfor4

New member
בואו לשולחן ... נשאר לי מלא אוכל

בפינתנו היום , אוכל לא זורקים
אולי כי גדלתי במשפחה כזאת שלא היה לנו שפע , אולי כי אמא שלי הייתה יצירתית , אצלנו לא זורקים אוכל .
בימי ראשון היצירתיות שלה הייתה תמיד באה לידי ביטוי
גם בזה אני דומה לאמא שלי , אני מתקשה לזרוק אוכל טוב לפח .
בישראל האכלתי חתולים , כאן אני ממציאה מתכונים
נשאר לי בשר צלי וכמה חתיכות עוף וסיר שלם של אורז
אז הכנתי מוקפץ .
בגיזרת הירקות , בצל, גזר, זוקיני, בוק צ'וי , ברוקולי .
בתיבול , סויה , מלח, פלפל גרוס , הרבה שום , רוטב צ'ילי מתוק
וזהו , צ'יק צק הייתה ארוחה .

מה עוד הכנתי השבוע ? מאפינס כבד עוף , בצל, פטריות ברוקולי עם ביצים קשות וביצים טריות ללא קמח בכלל . אני אעלה תמונות בשבוע הבא ,
חביטונה , שזה בעצם חביתה , מעליה שפכתי קופסת טונה וזהו נורא פשוט וסגר פינה בארוחת ערב , הילדים מאוד אהבן
על אותו רעיון חביפיצה , חביטוסט וכולי וכולי ...
מה התבשל אצלכם השבוע ?
חוץ מזה שחנוכה ממש מעבר לפינה וכמו כול שנה אני אכין לביבות קצת שונות ( בטטה , המון גבינות ובצל ) וספינ'ג , לא יעבור חנוכה בלי ספינ'ג , בשבילי זה יהיה כמו נרות החג - לראותם בלבד .

שיהיה שבוע טוב ,
דורית

 
כדורי שוקולד

במסגרת אוכל לא זורקים, אתם זוכרים את השוקולדיות שהכנתי ויצאו ממש לא אכילות? (שאלתי כאן מה לעשות איתן) אז פוררתי והכנסתי לפריזר.
אתמול הוצאתי מהפריזר חצי כמות, הוספתי ממרח נוטלה וערבבתי. הכנסתי לתוך כל עיגול קשיו (בסיגנון פררו רושה) וגילגלתי בפרורי שוקולד - יצא מעולה


 

shuttles3

New member
את משקיענית! כל הכבוד

אצלי ה-highlight של השבוע היה עוגיות מלוחות עם גבינת פטה.
כרגיל ללא תמונות. זה סיפור לצלם עם מצלמה, להעביר תמונות, להקטין וכו'... אלה אחד המקרים הבודדים שאני מצטערת שאין לי סמרטפון.
&nbsp
מערבבים עם מיקסר ידני 150 גר' חמאה מלוחה רכה + 2 ביצים.
מוסיפים 2 כוסות קמח לבן, 150 גר' גבינת פטה חתוכה לקוביות קטנטנות ו-1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים.
לשים לקבלת בצק ומרדדים לעלה בעובי כחצי ס"מ.
זורים פלפל שחור גרוס, חותכים לפסים דקים ואופים ב-180 מע"ץ 30 דקות, עד שמזהיב.
אני מכינה 2 מנות ומקפיאה.
 
נשמע מעולה, אבל עם מה את מגישה את זה?

כנישנוש? כיבוד?

אני מניחה שאפשר לערבב גם ביד נכון?

וגם אני כמוך, עם מצלמה, ולהעביר למחשב ו... ואז אני רואה איזה תמונות מדהימות הסמרטפונים האלה מוציאים, לעומת מה שאני מצליחה עם המצלמה, שאני הופכת ירוקה
 

shuttles3

New member
אכן לשים עם הידיים, רק את שני המרכיבים מקציפים עם מיקסר

אני מגישה אותם עם... עוד עוגיות
. או לצד מרק. קשה להפסיק לנשנש אותם. במקור, המתכון מחייב להגיש את העוגיות עם בירה.
אצלנו בבית זה נשנוש. הילדון מעדיף אותן על כל עוגיה אחרת, הוא לא מעריץ של מתוק
.
 

carlimi

New member
הכנו בשבת

עוגיות.
המון עוגיות.
גם שוקולד צ'יפ, וגם SUGAR COOCKIES.
יצא מעולה!
כמובן ה SUGAR COOCKIES מספקים הרבה יותר "עבודה" ותעסוקה לילדים, עושים צורות ואחכ מקשטים. היום טעמתי את אלו בלי הקישוט, עם תה עם חלב - היה מצויין!!!
בגזרת האוכל האמיתי זה בעלי ....
 

Sinophile

New member
מבקשת עזרה בנושא חנוכה


זקוקה למתכונים טובים ללביבות שוות במיוחד.
ואם יש לכן כאלו שאופים במקום לטגן אז עוד יותר טוב!
&nbsp
תודה
 

נחמנית

New member
לביבות בטטה של אורנה ואלה?

או שמהן נמאס לך?
לדעתי לאוטולנגי היו כמה לביבות בספר שלו אם מה שבא לך זה "מיוחד". אני יכולה לבדוק מאוחר יותר.
אצלנו אוכלים רק לביבות גבינה או לביבות רסק תפוחים. ובכלל קיגל ירושלמי וג'חנון נהפכו אצלנו למשהו שמתחבר עם החג יותר מלביבה - זה שמן ומשמין אפילו יותר.
 

mumfor4

New member
תודה לכול מי שהשתתף בפינה


אשתדל לצרף מתכונים ללביבות וספינ׳ג עוד מעט
 
למעלה