מתכון פשוט לפשטידה
שפירסמה כאן יעלי-
1 קופסת אפונה וגזר
1 קופסת תירס
1 קופסת גבינה לבנה
2 ביצים
כף אבקת מרק בצל
מלח ופלפל שחור
מערבבים את כל המצרכים יחד, שמים בתבנית ודוחפים לתנור בסביבות ה200 מעלות, בערך רבע שעה 20 דקות ויש פשטידה טעימה (אישית, היא לא מעלה לי כמעט את הסוכר)
וסלט לבבות ארטישוק-
החומרים:
400 גר` תחתיות ארטישוק קפואים
סלסלת פטריות שמפיניון טריות שלמות
כ-150 גר` בצלצלי פנינה
כ- 150 גר` זיתים במרינד חומץ יין
2 כפות שמן זית
מיץ מלימון אחד
שמיר טרי קצוץ
מלח
מעט פלפל לבן
אופן הכנה:
שמים את תחתיות הארטישוק במים + חומץ, ( ככה לפי העין, זה שומר על צבעם ).
עד להפשרתם.
לאחר ההפשרה, חותכים את תחתיות הארטישוק לשמיניות.
מאדים אותם כ-15 דקות.
לקראת סוף האידוי מוסיפים את הפטריות השלמות לעוד אידוי של
מס` דקות, ומורידים מהאש.
לתוך קערה שמים את תחתיות הארטישוק והפטריות המאודים,
מוסיפים את הזיתים ובצלי הפנינה.
מתבלים בשמיר, שמן זית, מלח, מעט פלפל לבן והלימון.
