בוטנים

[מרב נוב]

בוטנים

ליקטתי (לקט, שיכחה ופאה) מהשדה, בוטנים.
איך עדיף לאכול.
טריים או קלויים?

 

[נטע....]

בוטנים הם כמו קטניות

רצוי לבשל או לקלות אותם ולא לאכול טריים.

 

[vegetalien]

הם לא כמו.

הם קטניות.

 

[מרב נוב]

מקבלת מה שאת אומרת

מבקשת הסבר, לשם מה נחוץ הבישול/קליה.
ידוע לי שקטניות אחרות נעשות רכות ותפוחות לאחר השרייה ובישול.
האם גם הבוטן יתפח?

 

[Octopussy]

עקב המצאות רעלנים או דומים לאלה

מומלץ לקלות בוטנים, קשיו ופיסטוק. שאר ה"פיצוחים" מומלץ לאכול ללא בישול או קלייה.
קראתי על זה לפני הרבה זמן, אין לי מקור מחקרי.