מטבוחה
אני לא מרוקאית....אבל כך אני עושה מטבוחה.
מאדה בשמן זית מעט שום, פלפל ירוק פרוס דק ופלפל/צ'ילי לפי החריפות הרצויה.
מוסיפה עגבניות מרוסקות (מקופסא או טרי), ורסק עגבניות.
מלח ופלפל לפי הטעם.
מבשלת שיסמיך.
יודעת שיש כאלו שמוסיפים פפריקה (מתוקה או חריפה).
