היי, יפית יש לי מתכון לעוגת גזר
וגם חנה הביאה. אז הנה המתכון שלי מתכון לעוגת גזר החומרים 3 ביצים 3/4 כוס סוכר חום 1/2 כוס סוכר 1 סוכר וניל 3/4 כוס שמן 1/2 כוס תמרים 1/2 כוס צימוקים (או שוקולד צ'פס) 3/4 כוס אגוזי מלך 2 כוסות גזר מגורר דק (כ-5-4 גזרים גדולים) קליפת תפוז מגוררת 2 כפיות קינמון 1/4 כפית הל טחון 1/4 כפית זנגוויל קורט מלח 2 כוסות קמח 1/2 1/2 כוס קוקוס 1 שקית אבקת אפייה 1 כפית סודה לשתייה 1/2 כוס מיץ תפוזים 2 כפות ברנדי אופן ההכנה מפרידים ביצים מקציפים את החלמונים עם סוכר חום וסוכר וניל מוסיפים שמן בזרם דק וממשיכים להקציף מוסיפים קליפת תפוז מגוררת, תמרים, צימוקים (או שוקולד צ'פס), אגוזים, גזר, קינמון, הל וזנגוויל מערבבים את החומרים היבשים: קמח, קוקוס, אבקת אפייה וסודה לשתייה ומוסיפים לתערובת לסירוגין יחד עם מיץ התפוזים והברנדי. מקציפים חלבונים עם מלח והסוכר הלבן. מקפלים לתערובת ואופים עד שהעוגה מוכנה. (אני אפיתי בסיר פלא כ-3/4 שעה ויצא אחלה) בתיאבון