הרב אצלנו בבית הכנסת אומר -
שאם הפיצה היא עיקר הארוחה אז צריך ממש ליטול עליה ידיים ולברך המוציא, למרות שזה לא ממש לחם. בקשר להפיכת הבצק למזונות - בדר"כ מה שעושים זה מחליפים את הנוזלים לחלב/מיץ/שמנת, אבל שוב - לפי דעתו של הרב דנן אם הפיצה היא עיקר הארוחה היא חייבת בברכת המוציא בכל מקרה.