בייקון

[avico2591]

בייקון

אני קונה מדי פעם ליד הבית בייקון 90 שקל לקילו,
איפה אפשר לקנות בייקון גם איכותי חוץ - פחות מ-90 שקל
לקילו
שינקין עולה 7.5 שקלים,
לחביתה משובחת מה אתם ממליצים - סלמי לא טעים לי בביצה כמו הביקון, גם לכם?

 

[milch]

מחיר טוב!

עבור בייקון RAW. רק קצת הרבה...
למבושל+מעושן 60-65 שקלים.
מה זה סלמי? זה כמו שאמרת שאתה לא אוהב גבינה, עוגה...

 

[avico2591]

זה לא משתלב לי טוב בביצה,

הרגשה כמו של בשר טחון והבייקון מרגיש יותר בשר מומלח ולא נקניק זול מדי.

 

[ארתור דנט24]

אני אולי לא מומחה לחזירים וכו

אבל ביקון, שפאק או קותל חזיר זו הגדרה רחבה.
יכול לבוא מהבטן או גב או שיפולי הבטן. מעושן / ממולח / מבושל או הכל ביחד.
בכל מקרה שווה לך לנסות עם חזה אווז מעושן, זה יהיה לך הרבה הרבה הרבה יותר טעים (ואפילו כשר)

 

[avico2591]

חזה אווז עולה לי 50% יותר,

זה הרבה - במקרה הזה...
170 -150 שקל לקילו - 100 גרם , 17 -15 ש'ח.

 

[TCHM]

בייקון שאצלנו זה Speck...

כפי שכתב ארתור יש עשרות סוגים ומחלקים שונים, המחירים
אצלנו (חו"ל) מתחילים ב-7 יורו ועד 37 יורו ל-400 גר'(!)
זה תלוי בסוג הנתח, כמות השומן (או הבשר) והאם מעושן
ואיזה עישון.
אז כנראה בארץ זה יותר זול אבל גם התוצרת לא מובחרת.
זול תשיג במעדניות ואיטליזים בשוק הכרמל ובכל המעדניות
הרוסיות הרגילות, הרשתות הגדולות יקרות.
סלמי - עשרות סוגים ואין ספור טעמים, יש זולים ויש יקרים
המובחרים (הרץ, כפרית, סרוולט) מעולים למטרה שלך.

 

[avico2591]

מה עולה ה-הרץ כפרית וסרוולט שאמרת

ביחס לביקון או לשינקן?

 

[TCHM]

יקר מהבייקון...

בסביבות 15 ש"ח ל-100 גר' אבל הם נפרסים דק מאד כך שלמנה
זאת הוצאה קטנה.
הרץ, כפרית, סרוולט, מילאנו, הונגרי, טוסקנה - רק של מזרע מצוינים.

 

[avico2591]

מה המחירים ואיפה לקנות ,

מזרע שמעתי עליהם, אבל האם במעדנייה או במקרר?

 

[TCHM]

במעדניה במשקל, כתבתי את המחירים.

כולם בערך באותו מחיר.
בקש לטעום, הטעמים שונים, זה לא סלמי פשוט.
קנה מעט ונסה.

 

[avico2591]

במחיר הזה אני כבר יכול לקחת

חזה אווז מעושן

 

[ארתור דנט24]

ידידי , לאיכות יש לה מחיר!

וחוץ אם אתה צורך 2 פרוסות בעבור הביצה, שזה בערך 10 - 15 גרם
יוצא לך 15 שקל לשבוע!
רק 2.5 שקל ליום, והחיים שלך סוכר עם מקלות קינמון.