ביקורת- מסעדת סאלי בהרצליה פיתוח
יום חמישי בצהריים, פגישה עם חבר שלא התראנו הרבה זמן- חיפשתי מסעדה טובה ולא שגרתית שלא כלולה במסעדות שמכבדות סיבוס ואני פוקד מדי יום. במקרה זכרתי שמסעדת סאלי הומלצה כאן לא מזמן כמסעדה מצויינת לסושי, ורציתי לבדוק את העניין. הזמנתי מקום מראש, אך כשהגענו למקום, בשעה 1:00, המקום היה ריק לחלוטין (אחר-כך התמלא). התיישבנו במקום השמור למעשנים. המסעדה מעוצבת למופת- קירות בטון חשוף בשילוב מתכת וצביעה בצבעים כהים, במבוקים וכיתובים יפניים על התקרה ובכל מקום. בפינה למעשנים יושבים על ספסלי עץ וכל אחד לוקח לעצמו כרית שלא יהיה כואב בטוסיק. אני לקחתי ארוחה עסקית ב-88 שקלים הכוללת מנה ראשונה ומנה עיקרית. חבר שלי לקח ארוחה עסקית ב-64 שקלים הכוללת מנה עיקרית בלבד. למנה ראשונה הזמנתי מולים פתוחים ברוטב אסיאתי- ג´ינג´ר סויה ושום- מצויין!!! למנה עיקרית הזמנתי קומבינציאת סושי, שכללה בעיקר סשימי וקצת סושי עשויים נפלא! הטריות של הדגים היתה יוצאת מגדר הרגיל. ידידי קיבל פלטה גדולה שעליה היו מסודרים בכלים קטנים טמפורות מעולות, סושי ושיפוד טריאקי- הכל עשוי מצויין. הסושי פריך והאורז עשוי בדיוק במידה. למנה אחרונה הזמנו אספרסו (בריסטוט- האהוב עלי), והתחלקנו במנה אחרונה חלומית שכללה כדורים גלידה בציפוי בצק טמפורה מטוגן בסירופ בטעמים שונים ופירות אגזוטיים טריים להפליא חתוכים. מנה חלומית!!! השירות היה אדיב וחייכני. לא פלצני ולא מאולץ- בדיוק כמו שצריך בארוחת צהריים. יצאתי בתחושה נפלאה ובחשבון לשניים שהסתכם בכ- 190 שקלים. בהחלט סביר. חובה לכל חובב סושי ומנות אחרונות מעולות (בניגוד לסטיגמה הקיימת בקשר למסעדות יפניות ומנותך אחרונות).
יום חמישי בצהריים, פגישה עם חבר שלא התראנו הרבה זמן- חיפשתי מסעדה טובה ולא שגרתית שלא כלולה במסעדות שמכבדות סיבוס ואני פוקד מדי יום. במקרה זכרתי שמסעדת סאלי הומלצה כאן לא מזמן כמסעדה מצויינת לסושי, ורציתי לבדוק את העניין. הזמנתי מקום מראש, אך כשהגענו למקום, בשעה 1:00, המקום היה ריק לחלוטין (אחר-כך התמלא). התיישבנו במקום השמור למעשנים. המסעדה מעוצבת למופת- קירות בטון חשוף בשילוב מתכת וצביעה בצבעים כהים, במבוקים וכיתובים יפניים על התקרה ובכל מקום. בפינה למעשנים יושבים על ספסלי עץ וכל אחד לוקח לעצמו כרית שלא יהיה כואב בטוסיק. אני לקחתי ארוחה עסקית ב-88 שקלים הכוללת מנה ראשונה ומנה עיקרית. חבר שלי לקח ארוחה עסקית ב-64 שקלים הכוללת מנה עיקרית בלבד. למנה ראשונה הזמנתי מולים פתוחים ברוטב אסיאתי- ג´ינג´ר סויה ושום- מצויין!!! למנה עיקרית הזמנתי קומבינציאת סושי, שכללה בעיקר סשימי וקצת סושי עשויים נפלא! הטריות של הדגים היתה יוצאת מגדר הרגיל. ידידי קיבל פלטה גדולה שעליה היו מסודרים בכלים קטנים טמפורות מעולות, סושי ושיפוד טריאקי- הכל עשוי מצויין. הסושי פריך והאורז עשוי בדיוק במידה. למנה אחרונה הזמנו אספרסו (בריסטוט- האהוב עלי), והתחלקנו במנה אחרונה חלומית שכללה כדורים גלידה בציפוי בצק טמפורה מטוגן בסירופ בטעמים שונים ופירות אגזוטיים טריים להפליא חתוכים. מנה חלומית!!! השירות היה אדיב וחייכני. לא פלצני ולא מאולץ- בדיוק כמו שצריך בארוחת צהריים. יצאתי בתחושה נפלאה ובחשבון לשניים שהסתכם בכ- 190 שקלים. בהחלט סביר. חובה לכל חובב סושי ומנות אחרונות מעולות (בניגוד לסטיגמה הקיימת בקשר למסעדות יפניות ומנותך אחרונות).