ביקורת על שמרי בירה

[טרנסנדנטלית]

ביקורת על שמרי בירה

מתוך פורום רפואה משלימה שמרי בירה, לפי הדרך הטבעית (ד"ר שלטון) 12/11/09 22:32 מאת: נעמי66 שמרי בירה הם פסולת תעשייתית של בתי-החרושת לבירה - פסולת שאותה הם שמחים למכור. גם אם יש יתרונות כלשהם בשמרי בירה, כדאי לזכור שערכו של מזון נקבע לא רק על-ידי החומרים המועילים שבו, אלא גם על-ידי החומרים המזיקים שהוא מכיל. שמרים אלה מזיקים בגלל - 1. ריכוז גבוה של חלבון, ברזל ו-ויטמין בי-1 - מערכת העיכול אינה יכולה לטפל בריכוזים גבוהים כל-כך. 2. ריכוז גבוה של זרחן, שגורם לחוסר של סידן בגוף (הגוף נאלץ לאזן את עודפי הזרחן הנכנסים למחזור-הדם בעזרת סידן, הנלקח מהעצמות, השיניים והצפרניים.) לאחר פירסום עובדה זו, החלו היצרנים להוסיף לשמרים תוסף-סידן, מה שגורם לתוספת חומר כימי נוסף, אשר מזיק לגוף. 3. ריכוז גבוה ביותר של כולסטרול - ב-100 גרם שמרי בירה יש 680 מ"ג כולסטרול, כמות כפולה מאשר בביצים. שמרי בירה "מומלצים" כאילו היו תרופת-פלא לבעיות רפואיות שונות, כולל לנשים בהריון, לילדים אנמים ואפילו לתינוקות. הם אינם תרופת-פלא. (על-פי הנאמר בספרו של המרפא הטבעוני יצחק בן-אורי, "תזונת האדם ובריאותו") הבריאות נמצאת בטבע

 

[d a p h n a]

כבר היה דיון בנושא כאן בפורום

שבו כמה אנשים הציעו הפרכות לטענות הללו. ולמעשה, את השתתפת באותו השרשור עצמו

ניתן לראותו כאן: http://www.tapuz.co.il/Forums2008/ViewMsg.aspx?ForumId=1618&MessageId=134746773

 

[טרנסנדנטלית]

נזכרתי בזה, כי בקומונה נטורופטיה

היתה המלצה עליהם. והיה חשוב לי להעלות את זה שוב. ואז, באותה התלהבות, חזרתי גם לכאן... לא נורא. כדאי שהמידע הזה יתגלגל.

 

[TheFinalCut]

הגנה על כבוד השמרים ../images/Emo3.gif

נעזוב את זה שהביקורת הזו מבוססת על ספר שלא ברור כמה הוא מבוסס על מדע, שנכתב לפני מעל 20 שנה (לפי זכרוני מהשרשור הקודם), ונתייחס לטענות והמענות כאן אחת אחת: 1. שמרי בירה מכילים ב-100 גר': כ-8 גר' חלבון, כ-200 מק"ג ברזל (הכמות המומלצת ליום היא 10-15 מ"ג למבוגרים) ואכן כמויות נאות אך לא מסוכנות של ויטמין B1 (שמסיס במים ולא ידועים ערכי רעילות עבורו). 2. אין ראיות לכך ששמרים מכילים כמויות זרחן המהוות בעיה לספיגת סידן, או לבעיות אחרות כלשהן (ר' את הסקירה הזו מהאתר Medscpae בנושא). 3. אין בשמרים, או בכל מזון שהוא שאינו מן החי, כולסטרול. לא ברור מאיפה הגיע המספר הפנטסטי הזה של 680 מ"ג שאמור להיות 0 בדיוק. שמרי בירה הם מקור טוב לחלבון, ברזל, אבץ, כרום וסלניום, וויטמינים מקבוצה B. צריכתם אינה מקושרת לנזק כלשהו, ומחקרים מסודרים שנערכו בנושא מצאו אותם מועילים לטיפול במחלות מסוימות כגון סוכרת (בזכות הכרום) וסרטן המעי הגס (בזכות הסלניום). בקיצור, תעזבו את השמרים בשקט! (בקול בכייני סטייל אבירי בריטני ספירס)

 

[טרנסנדנטלית]

תודה על המידע הזה.

מכל מלמדי השכלתי.

 

[טרנסנדנטלית]

ועד כמה חשובה הטריות?