בירה גינס
שוברת שיאים גינס היא בירה ששווה להשקיע בה אנגלי אחד שקראו לו ראסל אמר לי פעם ששלושת הדברים הכי טובים שקרו לו בחיים הם כדורגל אנגלי, בירה מאירלנד ובחורות מישראל. לגבי הבחורות והכדורגל לא היה ויכוח אבל כשהגענו לבירה טענתי שאין כמו טובורג, הדנית הכהה שאפשר לשתות כמו מים. הוא רק צחק ואמר ``כשתגיע לגינס, תבין מה זה בירה אמיתית``. במשך השנים המשיכו לבצבץ סיפורים מיתולוגיים על בירה ``שחורה`` בגוון חום אדמדם, הנובע מקליית יתר של השעורה, בעלת טעם מריר ועמוק ומרקם קרמי-קטיפתי. ``גינס מחבית חייבים לשתות מיד כשמוזגים אותה ובגלל זה כשאתה גומר את הפיינט אתה יכול לראות איך המוזג כבר מסדר לך את כתר הקצף של הכוס הבאה. הטעם כמובן אדיר והמרקם סמיך כמו שמנת``, היה מגרה אותי חבר בשם דייב, שנולד באחד הרבעים של לונדון בהם השמש זורחת עוד פחות מאשר באחרים. הפה היה מתמלא ברוק כשהוא היה מגיע לקטע של ``באנגליה אפשר לקנות פחיות ירוקות וארוכות עם תחתית כפולה ומנגנון מיוחד שמערבב את הפחמן הדו-חמצני והחנקן עם הנוזל רק ברגע משיכת הלשונית``. מאז עבר זמן והרבה גלונים, מורכבים מתערובת של מים, גרעיני שעורה ופרחי כשות, זרמו דרכי אל מערכת הביוב של מדינת ישראל. לפני שנתיים חל שינוי דרמטי בצבע הפחיות שאני נוהג להשליך על הטלוויזיה כל אימת שהפדלאות מליברפול חוטפים עוד שלישייה מהיונייטד השנואים. מישהו החליט לייבא לארץ פחיות קטנות של גינס, מצוידות במנגנון הפתיחה המיוחד ומייקל אוון התחיל לרדת אצלי להגנה כשפחית עם סמל הנבל רודפת אחריו. הטעם מר מאוד ונוקשה, אבל מצוין, החוזק סביר ומעלה, הצבע מתחלף מנחושת לשחור לאחר המזיגה והמרקם אכן סמיך וצמיגי כמו יוגורט. הגינס נמכרות בבודדת או ברביעייה שמשפיעה כמו שישיית קרלסברג או הייניקן. לפני שלוש שנים התחילה גינס לשווק עצמה כמותג עולמי. החברה מעודדת פתיחת פאבים בסגנון אירי ברחבי העולם, בהם ניתן ליהנות לכמה שעות מה CRAIC, האופן בו מכנים האירים את זמן השהות הרגוע והנעים בפאב. לאחרונה נפתח בתל-אביב פאב בסטייל אירי בשם ``MOLLY BLOOMS``. עיצוב הפאב, שהוא שילוב הסגנון הויקטוריאני בסגנון הכפרי, נעשה באירלנד תחת השגחת מומחי גינס והובא לארץ בשלמותו. המותגים המובילים בפאב הם בירה ``קילקני``, אוכל-פאבים אירי טיפוסי וכמובן הגינס השחרחרה והסמיכה. ברקע מנוגנת מוסיקה אירית אורגינלית. צוות הפאב מכיר את תרבות השתייה האירית וכולל ברמן שעבד תקופה כברמן בדבלין. תיהנו, ותבטיחו לה שלעולם לא תצעד לבד. ``MOOLY BLOOMS``, ``הפאב של מולי``, רחוב הירקון פינת מנדלי, תל-אביב עשר ברכות איריות להרמת כוס בירה ``גינס`` 1. ``SLAINTE`` (מבטאים ``SLANCHE``), משמעות הברכה היא פשוט ``לבריאות`` 2. ``שתזכה למילים חמות בערב קר, לירח מלא בלילה חשוך, ולשביל במורד הגבעה, כל הדרך הביתה`` 3. ``שתחיה עד גיל מאה, ועוד שנה אחת כדי לחזור למוטב``. 4. ``שתהיה בריא כמו הסלמון: חיים ארוכים, לב מלא ופה רטוב``. 5. ``שיעמוד לך כוחם של שלושה אנשים במסעך``. 6. ``שיד ימינך תושט כל השנה בידידות, ולא כדי למלא מחסור``. 7. ``בריאות וחיים ארוכים לך, שתזכה באישה שבחרת, שייוולד לך ילד מדי שנה, שאדמתך תהיה שלך ושתזכה למות באירלנד``. 8. ``שהדרך תברך אותך, שהרוח תהיה תמיד בגבך, שהשמש תזרח חמימה על פניך, שהגשם ירד ברכות על שדותיך, ושאלוהים יחזיק אותך בכף ידו עד שניפגש שנית``. 9. ``סט. פטריק היה ג`נטלמן, אשר בעזרת אסטרטגיה ועורמה גרש את הנחשים מאירלנד. נרים כוס לבריאותו, אבל לא יותר מדי, כדי שלא תשכח את עצמך ואז גם את סט. פטריק הטוב, ותראה שוב את כל הנחשים האלה``. 10. ``שרוחו של סט. פטריק הקדוש וטובה של ``גינס`` יביאו לך ברכות ובריאות במסעך לאורך החיים``.
שוברת שיאים גינס היא בירה ששווה להשקיע בה אנגלי אחד שקראו לו ראסל אמר לי פעם ששלושת הדברים הכי טובים שקרו לו בחיים הם כדורגל אנגלי, בירה מאירלנד ובחורות מישראל. לגבי הבחורות והכדורגל לא היה ויכוח אבל כשהגענו לבירה טענתי שאין כמו טובורג, הדנית הכהה שאפשר לשתות כמו מים. הוא רק צחק ואמר ``כשתגיע לגינס, תבין מה זה בירה אמיתית``. במשך השנים המשיכו לבצבץ סיפורים מיתולוגיים על בירה ``שחורה`` בגוון חום אדמדם, הנובע מקליית יתר של השעורה, בעלת טעם מריר ועמוק ומרקם קרמי-קטיפתי. ``גינס מחבית חייבים לשתות מיד כשמוזגים אותה ובגלל זה כשאתה גומר את הפיינט אתה יכול לראות איך המוזג כבר מסדר לך את כתר הקצף של הכוס הבאה. הטעם כמובן אדיר והמרקם סמיך כמו שמנת``, היה מגרה אותי חבר בשם דייב, שנולד באחד הרבעים של לונדון בהם השמש זורחת עוד פחות מאשר באחרים. הפה היה מתמלא ברוק כשהוא היה מגיע לקטע של ``באנגליה אפשר לקנות פחיות ירוקות וארוכות עם תחתית כפולה ומנגנון מיוחד שמערבב את הפחמן הדו-חמצני והחנקן עם הנוזל רק ברגע משיכת הלשונית``. מאז עבר זמן והרבה גלונים, מורכבים מתערובת של מים, גרעיני שעורה ופרחי כשות, זרמו דרכי אל מערכת הביוב של מדינת ישראל. לפני שנתיים חל שינוי דרמטי בצבע הפחיות שאני נוהג להשליך על הטלוויזיה כל אימת שהפדלאות מליברפול חוטפים עוד שלישייה מהיונייטד השנואים. מישהו החליט לייבא לארץ פחיות קטנות של גינס, מצוידות במנגנון הפתיחה המיוחד ומייקל אוון התחיל לרדת אצלי להגנה כשפחית עם סמל הנבל רודפת אחריו. הטעם מר מאוד ונוקשה, אבל מצוין, החוזק סביר ומעלה, הצבע מתחלף מנחושת לשחור לאחר המזיגה והמרקם אכן סמיך וצמיגי כמו יוגורט. הגינס נמכרות בבודדת או ברביעייה שמשפיעה כמו שישיית קרלסברג או הייניקן. לפני שלוש שנים התחילה גינס לשווק עצמה כמותג עולמי. החברה מעודדת פתיחת פאבים בסגנון אירי ברחבי העולם, בהם ניתן ליהנות לכמה שעות מה CRAIC, האופן בו מכנים האירים את זמן השהות הרגוע והנעים בפאב. לאחרונה נפתח בתל-אביב פאב בסטייל אירי בשם ``MOLLY BLOOMS``. עיצוב הפאב, שהוא שילוב הסגנון הויקטוריאני בסגנון הכפרי, נעשה באירלנד תחת השגחת מומחי גינס והובא לארץ בשלמותו. המותגים המובילים בפאב הם בירה ``קילקני``, אוכל-פאבים אירי טיפוסי וכמובן הגינס השחרחרה והסמיכה. ברקע מנוגנת מוסיקה אירית אורגינלית. צוות הפאב מכיר את תרבות השתייה האירית וכולל ברמן שעבד תקופה כברמן בדבלין. תיהנו, ותבטיחו לה שלעולם לא תצעד לבד. ``MOOLY BLOOMS``, ``הפאב של מולי``, רחוב הירקון פינת מנדלי, תל-אביב עשר ברכות איריות להרמת כוס בירה ``גינס`` 1. ``SLAINTE`` (מבטאים ``SLANCHE``), משמעות הברכה היא פשוט ``לבריאות`` 2. ``שתזכה למילים חמות בערב קר, לירח מלא בלילה חשוך, ולשביל במורד הגבעה, כל הדרך הביתה`` 3. ``שתחיה עד גיל מאה, ועוד שנה אחת כדי לחזור למוטב``. 4. ``שתהיה בריא כמו הסלמון: חיים ארוכים, לב מלא ופה רטוב``. 5. ``שיעמוד לך כוחם של שלושה אנשים במסעך``. 6. ``שיד ימינך תושט כל השנה בידידות, ולא כדי למלא מחסור``. 7. ``בריאות וחיים ארוכים לך, שתזכה באישה שבחרת, שייוולד לך ילד מדי שנה, שאדמתך תהיה שלך ושתזכה למות באירלנד``. 8. ``שהדרך תברך אותך, שהרוח תהיה תמיד בגבך, שהשמש תזרח חמימה על פניך, שהגשם ירד ברכות על שדותיך, ושאלוהים יחזיק אותך בכף ידו עד שניפגש שנית``. 9. ``סט. פטריק היה ג`נטלמן, אשר בעזרת אסטרטגיה ועורמה גרש את הנחשים מאירלנד. נרים כוס לבריאותו, אבל לא יותר מדי, כדי שלא תשכח את עצמך ואז גם את סט. פטריק הטוב, ותראה שוב את כל הנחשים האלה``. 10. ``שרוחו של סט. פטריק הקדוש וטובה של ``גינס`` יביאו לך ברכות ובריאות במסעך לאורך החיים``.