לדעתי עדיף עוגה על עוגיות
ברוכה הבאה! עדיף עוגה על עוגיות כיוון שקל יותר לערבב עיסה של עוגה. את יכולה להשתמש בכל מתכון. הייתי מתחילה דוקא במשהוא בריא כמו עוגת גזר, אפשר לעזור לה לקלוף את הגזר וכמובן לגרר. ילדים גם נהנים לגרר במעבד מזון (פשוט להכניס את הגזרים למעבד). להלן מתכון לעוגת גזר ואגוזים (טחונים) כשרה לפסח. לא ניסיתי אותו. נשמח לשמוע (או לקרוא) חוויות: עוגת גזר ואגוזים 6 ביצים מופרדות 1 כוס סוכר 1 כוס אגוזים טחונים 1 כוס גזר מגורר 1 כפית תמצית וניל 3/4 כוס קמח מצה אבקת סוכר לקישוט מערבבים את החלמונים במיקסר, מוסיפים את הסוכר וממשיכים להקציף עד לקבלת תערובת אוורירית. מקפלים לקצץ את האגוזים הטחונים, הגזר המגורד, תמצית הווניל וקמח המצה. בעקרה נוספת מקציפים את החלבונים לקצף יציב וגמיש, מקפלים את הקצף לתערובת החלמונים, שופכים לתבנית בגודל 24 לא משומנת ואופים כ 40-50 דקות בחום בינוני בתנור שחומם מראש.
