במיוחד לארוחה המפסקת: כדורי אנרגיה של תמרים וקשיו
מתכון לחטיפי אנרגיה טבעיים מתוך אתר המתכונים שלי, הכל טעים
מרכיבים
1/3 כוס אגוזי קשיו (לא קלויים)
10 תמרים מגולענים (הכי טוב מזן מג'הול)
1/2 כוס שבבי קוקוס טחון
כף שמן קוקוס
1-2 כפות מים
אופן ההכנה
טוחנים את אגוזי הקשיו בפולסים קצרים במעבד מזון, כ-10 שניות סך הכל (המטרה היא מרקם פירורי, לא משחתי).
מוסיפים את התמרים, 1/4 כוס קוקוס טחון (חצי מהכמות), השמן והמים. טוחנים כדקה, עד שמגיעים למרקם אחיד יחסית, אבל שוב - לא חלק מדי.
יוצרים מהתערובת כדורים קטנים, ומגלגלים אותם בצלחת ובה שאר שבבי הקוקוס הטחון.
מעבירים למנג'טים או מגש מרופד בנייר אפייה, ומכניסים למקרר להתייצבות של שעה. שומרים בכלי אטום במקרר עד שבוע.
מתכון לחטיפי אנרגיה טבעיים מתוך אתר המתכונים שלי, הכל טעים
מרכיבים
1/3 כוס אגוזי קשיו (לא קלויים)
10 תמרים מגולענים (הכי טוב מזן מג'הול)
1/2 כוס שבבי קוקוס טחון
כף שמן קוקוס
1-2 כפות מים
אופן ההכנה
טוחנים את אגוזי הקשיו בפולסים קצרים במעבד מזון, כ-10 שניות סך הכל (המטרה היא מרקם פירורי, לא משחתי).
מוסיפים את התמרים, 1/4 כוס קוקוס טחון (חצי מהכמות), השמן והמים. טוחנים כדקה, עד שמגיעים למרקם אחיד יחסית, אבל שוב - לא חלק מדי.
יוצרים מהתערובת כדורים קטנים, ומגלגלים אותם בצלחת ובה שאר שבבי הקוקוס הטחון.
מעבירים למנג'טים או מגש מרופד בנייר אפייה, ומכניסים למקרר להתייצבות של שעה. שומרים בכלי אטום במקרר עד שבוע.