דווקא בעיני מוצאת חן הגישה השפויה שלה לכשרות
בסך הכל, הצו הבסיסי הוא "לא תאכל גדי בחלב אמו" מכאן ועד לכשרות כפי שהיא נהוגה בימינו בישראל, הדרך ארוכה, מפותלת ומלאת פרשנויות, התחכמויות והחמרות (שרבים יגידו עליהן מיותרות) יהודים שומרי תורה ומצוות בחו"ל אוכלים מנות מבושלות של ירק או דגים גם במסעדות לא כשרות ומרגישים עם זה מצויין ובהחלט לא חפיפניקים.