בנות בבקשה מתכון לרולדת שוקולד

[ים של אוצרות]

בנות בבקשה מתכון לרולדת שוקולד ../images/Emo206.gif

 

[ק ר נ ו ש י]

בבקשה מתכון שאפרז העלתה

רק במקום תמרים שימי שוקולד טעים מאד מומלץ בחום בצק: 2.5 כוסות קמח. אבקת אפיה. חבילת מרגרינה. גביע שמנת / יוגורט. מילוי: חצי חבילת ממרח תמרים. 100 גרם אגוזים טחונים. סוכר. קינמון. לשים את כל החומרים לבצק עד שהוא לא נדבק לידיים. מחלקים ל-3 כדורים. מרדדים כל כדור לעלה מלבני דק. מורחים על כל העלה את ממרח התמרים. מפזרים אגוזים טחונים, כף סוכר וקצת קינמון. מגלגלים לרולדה. אופים בתנור בחום של 180 מעלות, עד שהגלילות חומות (זהירות, לא לשרוף). שהגלילות קרות, חותכים אותן באלכסון לקבלת פרוסות גלילה. בוזקים על הכל אבקת סוכר. בתאבון.

 

[ים של אוצרות]

../images/Emo51.gif קרנושי .את תמיד מצילה

האם אפשר בצק שמרים לקילו קמח ?

 

[pirge]

שמרים רטובה וטובה - ../images/Emo140.gif קבלי

הרטובה והטובה גם כפרווהו pirge [מצורף קובץ jpg] ו 13:13 | 22/11 מתכון: עוגת שמרים רטובה וטובה - פירגה לבצק: חשוב ביותר לקחת קערה ענקית (הצעה: הסיר של החמין) הבצק תופח למימדים אדירים 2 כוסות חלב /מים פושרים 400 גרם מרגרינה/חמאה בלי מלח = אפשר להמיר לחבילה אחת מרגרינה ו-4\3 כוס שמן-נפלא 4 ביצים 1 ק"ג קמח (לא יותר) קוביית שמרים לחים (50 גרם) = אם ממירים ל- 2 כפות יבשים אז מערבבים הכל ביחד לבצק דביק וזהו.... 4\3 כוס סוכר רוטב מיד אחרי האפיה: חצי כוס חלב/מים חצי כוס סוכר סוכר וניל לטעם לחמם קלות ולצקת על העוגות עם כף ציפוי לבן: לא חובה.....אחרי ההרטבה כוס אבקת סוכר כפית חמאה מומסת 1 כפית תמצית וניל 1 כף שמנת מתוקה מערבבים את אבקת הסוכר החמאה והוניל מוסיפים את השמנת לתערובת חלקה שניתנת למריחה בכף על העוגות בעודן חמות. אופן הכנה: 1.בקערה גדולה ועמוקה לערבב את השמרים עם הסוכר עד שיתחיל לתסוס (עיסה) . 2. להביא לרתיחה את החלב/מים והמרגרינה. לכבות את האש.(שמן אין צורך לחמם) 3. להכניס את הביצים שלמות לעיסת השמרים ולבחוש. להוסיף לסירוגין את הקמח והחלב. לערבב לבצק דביק. 4. לעטוף בנילונית את הקערה ולהכניס למקרר ל-5 שעות להתפחה. 5. לערבב את חומרי המילוי. 6. אחרי ההתפחה, ליצור 8 כדורים שווים. 7. כל כדור לפתוח לעלה על משטח מקומח. למרוח מעט חמאה מומסת ולפזר מילוי אגוזים. לגלגל לרולדה. 8. ליצור 8 רולדות. כל 2 רולדות לעצב לצמה. להניח בתבנית אינגליש קייק משומנת. יוצא 4 רולדות בארבע תבניות. 9. אופים בחום 175 מעלות כ-35 דקות. לבדוק אם מוכן. 10. כשהעוגות מוכנות וחמות, לצקת את הסירופ החם. אפשר להקפיא את העוגות. ניתן להכין כל צורה של עוגת שמרים שעולה על הדמיון. וגם חלות. תהנו.

 

[ים של אוצרות]

תודה רבה pirge ../images/Emo24.gif

אני ינסה אותה בלי נדר בשבוע הבא הכנתי עוגת שמרים אחרת ,

לצערי, לי לא רציתי להיכנס לשבת .