בעיית אחסון בצק פריך

[Engel der Nacht]

בעיית אחסון בצק פריך

זו רולדה פריכה מבצק חמאה עם מילוי שוקולד שיוצאת מדהימה מהתנור אבל נהרסת לי באחסון וזה ממש מבאס.
ניסיתי בהתחלה לפרוס ולאחסן בקופסת פח (כשהיא מקוררת לחלוטין כמובן) אבל אז נוצרה לחות ואבקת הסוכר נמסה והמרקם נהרס.
ניסיתי בקופסה של עוגות בחושות שיש לה במכסה שני חורים קטנים וקרה אותו דבר..

בנתיים אני פשוט משאירה אותה ככה ורק סוגרת מעליה עם הנייר אפייה.
הפריכות נשמרת אבל יום למחרת כבר הלכה הטריות..

יכול להיות שאני מוציאה אותה כשהיא לבנה מידי ואז נותרה עוד לחות בבצק שמתאדה בתוך הקופסאות?
או שאמורים לאחסן במקרר או באופן שונה שאני לא יודעת עליו..

אשמח לעזרה