בצק לחלה - צריכה עזרה

[שיח סלימאן]

בעקרון מה שהוא אמר

צרפי גם את המתכון וגם את דרך ההכנה שלך.
&nbsp
בלי הנתונים האלה אי אפשר לדעת אם היחס בין הנוזלים ליבשים היה שגוי או שפשוט לשת פחות מדי זמן.

 

[just sol]

בצק לחלה - צריכה עזרה

היי,
מצאתי מתכון לחלה ועשיתי הכל לפי ההוראות.
זו פעם ראשונה שאני מכינה חלה ולצערי הבצק יצא מאוד דביק וקשה לעבוד איתו.
מה אפשר לעשות כדי לתקן את זה?

תודה רבה על העזרה!

 

[superman1234]

הוסיפי קצת קמח בזהירות, עד לקבלת בצק

גמיש.
הוסיפי כמות קטנה, ולושי עד שכל הקמח יטמע בבבצק. במידה ועדיין רטוב, הוסיפי פעם נוספת וכך בזהירות עד לקבלת בצק גמיש ורך למדיי.

 

[yair_bar]

כמה זמן ואיך לשת את הבצק?

 

[חנהפ]

אני מניחה שכעת כבר מאוחר

אבל להבא, לפעמים הבצק "מסתדר"אחרי שמניחים אותו לתפוח
לפעמים צריך להוסיף עוד קצת קמח
לפעמים כדאי לשקול החלפת מתכון ...