בצק עם בשר

[oisdvib]

בצק עם בשר

ישנו המתכון המפורסם : הבסיס-בצק עלים מעל בשר טחון+תוספות ומעל שוב בצק עלים. ידוע לי על בצק אחר, שאינו מתפורר המתאים במקום הבצק עלים. מי יכול לעזור?

 

[1מדינת ישראל]

מה דעתך על פירה כבצק ?

 

[oisdvib]

אמא שלי היתה מכינה בצק, אבל

אינני יודעת איזה. הוא נחתך יפה בתבנית אין פירורים עודפים. לא יודעת.

 

[קישלורן]

אולי בצק פריך ?

 

[קישלורן]

בעצם אני לא יודעת

אם קוראים לזה בצק פריך אבל נדמה לי שאמא שלי עושה מאפים מבצק דומה לזה שציינת. אם את רוצה אני אתקשר אליה

 

[oisdvib]

אני אודה לך אם תקלידי את המתכון לבצ

 

[קישלורן]

בצהריים אני אקליד

הולך ?

 

[oisdvib]

10

 

[קישלורן]

מסתבר שהבצק של אמא שלי

הוא בצק שקמ = שמנת חמוצה, קמח אוסם אחד ומרגרינה. היא עושה עם זה פשטידת (רולדה) חצילים. משום מה חשבתי שזה משהו אחר. אם את שומרת כשרות מן הסתם השמנת לא מתאימה . . . sorry.

 

[קישלורן]

אולי בצק גוזגיזה ?

אני לא יודעת איך הבצק הזה יוצא - הוא נמצא ברשימה של דברים שאני צריכה לעשות - אבל מדינת ישראל תוכל להגיד לך.